Цвет — мощный инструмент воздействия на аудиторию. Несмотря на то что у людей может отличаться реакция на тот или иной цвет, а также степень его влияния, существуют общие сигнальные реакции, вызываемые тем или иным цветом. Не удивительно, что психология цвета активно используется рестораторами.