Актуальность темы. Изучая поголовье подсадных уток, поступивших в питомник РОО «Клуб любителей охоты с подсадными и манными птицами» из разных регионов России, несмотря на очевидную экстерьерную однородность, мы столкнулись с некоторыми экстерьерными отличиями, на основании которых можно предположить о наличии двух предковых форм, участвовавших в селекции современных подсадных уток. Чтобыобъяснить существующие особенности в экстерьере различных групп подсадных уток, мы обратились к истории их возникновения.
Происхождение русского названия породы, аналоги в других языках. Первое упоминание о подсадной утке как о породе было приведено Ч. Дарвиным [8, 9, 24]. Он впервые показал почти полный перечень пород уток (за исключением пекинской), в т.ч. он упоминает породу манная утка (Call Duck), названную в отечественных изданиях как криковая утка. В данном случае имеет место неправильный перевод, т.к. на самом деле слово call переводится с английского языка как манок, подманивание, приманивание. Поэтому правильное название утки в этом случае – манная (приманивающая, манящая) утка. В России исторически манная утка, применяемая на охоте для подманивания, называлась подсадной, хотя известны и другие ее названия: «русская охотничья», «подсадная», «криковая», «круговая» и т.п. [13, 17‒20]. Впервые название «русская подсадная утка» применили В. Ф. Ларионов и Г. В. Панкратьев [13].
История селекции подсадных уток в разных странах. Промысловая охота с подсадными утками зародилась в прибалтийских странах Западной Европы, и прежде всего в XI‒XII вв. в Дании. Отсюда этот способ охоты распространился в Северную Германию, Голландию, Францию, Италию, а в начале XVIII в. – в Великобританию [3, 27].
Немецкий селекционер S. Horst et al. [27], изучая историю создания подсадных уток, предложили несколько вариантов ее возникновения. Предположительно подсадная утка (decoy duck) была выведена в прибалтийских странах в результате целенаправленной селекции мелких домашних уток. Эти утки, благодаря своим голосовым особенностям, словно были созданы для приманивания крякв в большие ловушки, расставляемые голландскими охотниками-промышленниками на болотах, начиная с XII в. Название этого способа охоты «утка в клетке» на голландском – eendekooi, в Великобритании было переименовано – подсаживание decoy и в связи с этим манных уток, приманивающих дичь в ловушки, в Великобритании стали называть подсадными утками Decoys Ducks. Но потом за ними закрепилось старое название Call Duck, созвучное датскому dekool, что означает «манящие в ловушку» [24, 27].