По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

УДК: 636.2.082.13:636.2.082.4 DOI:10.33920/sel-03-2001-03

Продуктивные и воспроизводительные качества коров черно-пестрой и красной степной пород

Х. Валитов д-р с.-х. наук, профессор, ФГБОУ ВО «Самарский государственный аграрный университет» Россия, Самарская обл., г. Кинель, e-mail: Valitov1958@rambler.ru
С. Карамаев д-р с.-х. наук, профессор, ФГБОУ ВО «Самарский государственный аграрный университет» Россия, Самарская обл., г. Кинель, e-mail: Karamaev_CW@mail.ru
В. Корнилова д-р с.-х. наук, доцент, ФГБОУ ВО «Самарский государственный аграрный университет» Россия, Самарская обл., г. Кинель, e-mail: Kornilova_VA@mail.ru
А. Фролкин аспирант, ФГБОУ ВО «Самарский государственный аграрный университет» Россия, Самарская обл., г. Кинель, e-mail: afrolkin@mail.ru

В условиях крестьянско-фермерского хозяйства «КФХ Ершов» Бугурусланского района Оренбургской области проведен сравнительный анализ продуктивных, репродуктивных и технологических качеств коров красной степной и черно-пестрой пород. В результате исследований установлено, что телки красной степной породы были плодотворно осеменены на 0,4 мес раньше, имели живую массу больше на 18 кг, или 3,6 %, чем сверстницы черно-пестрой породы. Животные красной степной породы имели небольшое преимущество над черно-пестрой породой по удою и содержанию жира. Коровы красной степной породы имеют более высокий коэффициент постоянства лактации. Преимущество коров красной степной породы над чернопестрыми первотелками составило 2,4 %. Преимущество по полновозрастной лактации коров красной степной над черно-пестрой породой было только по среднесуточному удою на 1,2 кг, или 5,1 %. Вымя у животных черно-пестрой и красной степной пород имело равномерное развитие передних и задних долей и по абсолютным показателям (42,5–44,3 %) отвечало требованиям машинного доения. У животных красной степной породы продолжительность сервис-периода была в среднем на 12–28 дней короче, в зависимости от отела, и соответствовала показателям высокопродуктивных коров. Коэффициент воспроизводительной способности по первому отелу у коров красной степной породы составил 0,87, что на 0,05 выше соответствующего показателя чернопестрых коров; по второму отелу – 0,88, что на 0,03 выше показателя черно-пестрых аналогов. Таким образом, животные красной степной породы по продуктивным и воспроизводительным показателям имеют превосходство над сверстницами черно-пестрой породы, что объясняется их приспособленностью к местным условиям кормления и содержания.

Литература:

1. Булатов А. П. Баланс энергии коров в период раздоя / А. П. Булатов, Ю.А. – № 7. – С. 12‒16.

2. Валитов Х. З. Влияние функциональных свойств вымени на продуктивное долголетие коров разных пород / Х. З. Валитов // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. – 2011. – № 7. – С. 84‒88.

3. Кармацких Ю. А. Молочная продуктивность и качество молока при скармливании коровам бентонитовой глины / Ю. А. Кармацких // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. – 2013. – № 11. – С. 16‒25.

4. Князева Т. Сибирский тип красной степной породы / Т. Князева, Н. Костомахин // Животноводство России. – 2003. – № 10. – С. 38‒40.

5. Костомахин Н. Зависимость молочной продуктивности коров от их возраста и живой массы при первом осеменении / Н. Костомахин, Т. Самойленко // Главный зоотехник. – 2008. – № 11. – С. 15‒18.

6. Костомахин Н. Хозяйственно полезные признаки коров в зависимости от их линейной принадлежности / Н. Костомахин, М. Крестьянинов, Ю. Крестьянинова, Л. Ившина // Главный зоотехник. – 2011. – № 4. – С. 6‒12.

7. Костомахин Н. Чтобы телки стали высокоудойными коровами / Н. Костомахин // Животноводство России. – 2004. – № 11. – С. 24‒25.

8. Костомахин Н. Эффективность воспроизводства стада в зависимости от продолжительности межотельного цикла / Н. Костомахин // Главный зоотехник. – 2009. – № 5. – С. 13‒18.

9. Костомахин Н. М. Влияние происхождения на интенсивность роста телок молочных пород / Н. М. Костомахин // Главный зоотехник. – 2006. – № 1. – С. 20‒22.

10. Костомахин Н. М. Иммунологический статус крупного рогатого скота как фактор селекции: автореф. дис. ... д-ра биол. наук / Н. М. Костомахин. – М., 1994. – 32 с.

11. Костомахин Н. М. Опыт выращивания высокопродуктивных коров / Н. М. Костомахин, В. П. Хазов // Зоотехния. – 1988. – № 5. – С. 18–19.

12. Молочное скотоводство России – изд. 2-е, перераб. и доп. / Н. И. Стрекозов, Х. А. Амерханов, Н. Г. Первов и др. – М., 2013. – 616 с.

13. Николаева Е. Акценты расставлены. Идем дальше / Е. Николаева // Животноводство России. – 2018. – № 1. – С. 38–41.

14. Оценка молочного скота по пригодности к машинному доению: учебное пособие / С. В. Карамаев, Х. З. Валитов, Е. А. Китаев, Н. В. Соболева. – Самара, 2007. – 66 с.

15. Родионов Г. В. Отбор коров в условиях молочного комплекса / Г. В. Родионов // Зоотехния. – 1995. – № 2. – С. 23‒26.

16. Сарапкин В. Поведение черно-пестрых голштинизированных коров среднеповолжского типа / В. Сарапкин, Ю. Светова // Молочное и мясное скотоводство. – 2004. – № 1. – С. 23–24.

17. Эффективность ведения молочного скотоводства в условиях Европейского Севера России / Х. А. Амерханов, Е. А. Тяпугин, Г. А. Симонов, С. Е. Тяпугин. – М.: Колос, 2011. – 156 с.

Животноводство на современном этапе является одной из главенствующих отраслей сельского хозяйства России, основная задача которого – увеличение производства продукции [3, 7, 9].

К качеству животноводческой продукции и самих животных постоянно повышаются требования; помимо высокой молочной продуктивности коровы должны быть пригодными к машинному доению, иметь высокий срок хозяйственного использования, крепкую конституцию, быть невосприимчивыми к различным заболеваниям, и прежде всего к маститу [1, 10, 11].

Увеличения молочной продуктивности добиваются путем чистопородного разведения и скрещивания с родственными породами. Для определения хозяйственно-полезных качеств, в ряде исследований и при эмпирической оценке, используют экстерьерные и интерьерные сведения [17].

Было отмечено, что общее снижение поголовья крупного рогатого скота и сокращение производства молока в личных подсобных хозяйствах (на 400‒500 тыс. т в год, или на 3‒5 %) не лучшим образом сказалось на отрасли молочного скотоводства. Компенсировать потери можно за счет повышения продуктивности коров, поддержки малых форм хозяйствования и т. д. [13].

В ходе исторического развития под влиянием природных и экономических условий в нашей стране и других странах мира сформировалось большое количество пород, отличающихся продуктивными качествами. Они находятся в постоянном изменении: совершенствуются существующие, создаются новые и исчезают старые [16].

Важным направлением научно-технического прогресса в животноводстве является совершенствование существующих пород, создание новых высокопродуктивных внутрипородных типов, линий быков и семейств коров [4]. В России будет продолжаться процесс, структурных сдвигов породного состава скота, в соответствии с требованиями экономики каждого региона, что способствует росту интенсивности и эффективности производства.

В группу черно-пестрых пород входят породы: черно-пестрая, голштинская (черно-пестрой масти), черно-пестрая датская. Красные породы представлены породами: красная степная, красная горбатовская, красная эстонская, красно-пестрая голштинская, англерская, краснопестрая шведская [9].

Для Цитирования:
Х. Валитов, С. Карамаев, В. Корнилова, А. Фролкин, Продуктивные и воспроизводительные качества коров черно-пестрой и красной степной пород. Главный зоотехник. 2020;1.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными: