По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

Продление срока хранения ягод клубники с использованием микробиологических препаратов в туннелях

А. Баженова Латвийский исследовательский центр защиты растений, Республика Латвия
Ю. Волкова Латвийский исследовательский центр защиты растений, Республика Латвия

Проведено испытание эффективности использования микробиологических препаратов на клубнике, выращиваемой в туннеле типа Hygrove. Выявлено, что применение микробиологических препаратов Serenade ASO (Bacillus subtilis), Trihodermin B-Jp CS (Trichoderma harzianum и Trichoderma viride) во время сбора ягод значительно улучшило их качество и продолжительность срока хранения.

Литература:

1. Åžesan T. Integrated control of strawberry diseases // Phytopathologia Polonica. – 2006. – 39. – Р. 133–148.

2. Chen H. et al. Antagonistic effects of volatiles generated by Bacillus subtilis on spore germination and hyphal growth of the plant pathogen, Botrytis cinerea // Biotechnology Letters. – 2008. – № 30 (5). – Р. 919–923.

3. EPPO and Lenteren E. J. C. Van, IOBC Internet Book of Biological Control, version. –2012. – № 6. – Р. 182.

4. Jacobsen B. J., Zidack N. K., Larson B. J. The role of Bacillus-based biological control agents in integrated pest management systems: plant diseases // Phytopathology. – 2004. – № 94 (11). – P. 1272–1275.

5. Janisiewicz W. J., Korsten L. Biological control of postharvest diseases of fruits // Annual Review of Phytopathology. – 2002. – № 40 (24). – Р. 411–441.

6. Williamson B., Tudzynski B. Botrytis cinerea: the cause of grey mould disease // Molecular Plant Pathology. – 2007. – № 8. – Р. 561–580.

Выращивание клубники в туннелях (под пленочным укрытием) ускоряет начало и продолжительность вегетационного периода, что позволяет получить урожай намного раньше и в сжатые сроки. Использование фунгицидов и количество обработок ограничено из-за короткого вегетационного периода, поэтому применение микробиологических препаратов является хорошей альтернативой. Наиболее распространенные и широко исследуемые из них: препарат, содержащий гриб Trichoderma harzianum, и препарат, содержащий бактерию Bacillus subtilis (EPPO 2012). Преимущество использования микробиологических препаратов – это отсутствие срока ожидания (дней до сбора урожая). Использование микробиологических в комбинациях с химическими препаратами наиболее эффективно (Jacobsen et al., 2004). Полученный в туннеле ранний урожай реализуют в небольших упаковках по высокой цене. Поэтому так важно качество реализуемой продукции. Микробиологические препараты снижают распространение серой гнили (возб. Botrytis cinerea) (Williamson, 2007; Åžesan, 2006) и вторичных патогенов, а также повышают продолжительность реализации ягод с 1–1,5 до 3–5 дней (Janisiewic, 2002; Chen et al., 2008).

Определение эффективности использования микробиологических препаратов на клубнике, выращиваемой в туннелях в условиях Латвии.

Опыт проведен в 2012 г. в Латвийском государственном институте плодоводства в Добеле на клубнике сорта Соната, которая посажена в 2011 г. Опыт был размещен в рандомизированых блоках в пяти вариантах в двух повторностях. В каждой делянке размером 7,7 м² было размещено в среднем по 30 растений. В одном из вариантов использовали фунгицид Switch 62,5 WG (боскалид 26,7 % и пираклостробин 6,7 %).

Во время сбора урожая, после дополнительных обработок (11.06 и 18.06), с каждого подварианта было собрано по 10 ягод в трех повторностях. Ягоды для определения длительности и качества хранения собирались два раза: в начале и в середине периода сбора урожая. Ягоды хранили в холодильнике при +5 °С и сортировали три раза: на первый, третий и пятый день после сбора.

Для Цитирования:
А. Баженова, Ю. Волкова, Продление срока хранения ягод клубники с использованием микробиологических препаратов в туннелях. Главный агроном. 2015;6.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными: