Сущность современного бережливого производства, или поставок продукции потребителям «точно в срок», означает планирование, организацию и управление процессами выпуска и доставки товаров своему заказчику в строго заданном количестве и в точно установленное календарное (рабочее) время. Именно тогда, когда заказанные товары необходимы клиенту: ни раньше, поскольку в этом случае они еще не нужны покупателю, ни позже, так как тогда их придется ждать заказчику.
По этой причине, точные сроки производства и поставки готовой продукции должны всегда строго соблюдаться на каждом предприятии на всех технологических стадиях производственного цикла от заготовительных до сборочных процессов.
Научная концепция организации и управления бережливым производством была впервые разработана и внедрена Таити Оно в японской автомобильной корпорации «Тойота» [1] на основе известных американских систем управления производством Фредерика Тейлора и поточной сборки автомобилей Генри Форда [2]. В современной зарубежной теории и практике рациональной организации производства в пространстве и времени категория «бережливое производство» используется в качестве равнозначного эквивалента понятия «точно в срок», которое имеет много различных формулировок [3,4]:
• синхронизация технологических операций;
• производство в режиме синхронного потока;
• выпуск продукции с высокой скоростью;
• производство без материальных запасов;
• поставка товаров с коротким временем цикла;
• производство в непрерывном потоке;
• гибкое производство по заказам;
• производство с минимальными потерями.
Как видно, бережливое производство — это новая концепция организации современного высокоэффективного производства, предусматривающая в качестве основной своей цели наиболее экономное расходование на предприятии всех видов ресурсов и ликвидацию их потерь путем создания более динамичных производственных процессов. Эта система обеспечивает своевременный выпуск конкурентоспособных товаров при минимальных затратах рабочего времени и предоставление своим клиентам рыночных услуг более высокого качества в точно заданное время, а самое главное — при низких затратах, используемых в процессе производства ресурсов.