По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

УДК: 620.2(063) DOI:10.33920/igt-01-2509-01

Применение неразрушающих методов идентификации и выявления скрытых дефектов семян масличных культур

В.А. Александрова ФГБОУ ВО «РЭУ им. Г.В. Плеханова», г. Москва, Россия

Изучено применение неразрушающих методов идентификации и выявления скрытых дефектов семян масличных культур (на примере сои): применение микрофокусной рентгенографии для выявления скрытых дефектов семян сои — участков, пораженных семядольным бактериозом, и гиперспектрального изображения для идентификации и контроля качества масличных культур.

Литература:

1. А.А. Лысенкова, Ю.Т. Платов. Идентификация и мониторинг качества семян сои методами оптической спектроскопии // Научный аспект. — 2024. — № 5. — С. 8475–8485. — DOI: https://doi 10.31857/S0130308224040057

2. Ю.Т. Платов и др. Идентификация и классификация зерна гречихи методами микрофокусной рентгенографии и гиперспектрального изображения / Ю.Т. Платов, С.Л. Белецкий, Д.А. Метленкин и др. // Дефектоскопия. — 2024. — № 4. — С. 45-55. — DOI: https://doi.org/10.31857/S0130308224040057.

3. С.В. Зеленцов и др. Первичная причина развития семядольного бактериоза у сои и других зернобобовых культур / С.В. Зеленцов, Г.М. Саенко, Е. В. Мошненко, Е.Н. Будников // Масличные культуры. — 2021. — С. 77–78.

4. Ji’An Xia, Yuwang Yang, Hongxin Cao, Weixin Zhang. Hyperspectral Identification and Classification of Oilseed Rape Waterlogging Stress Levels Using Parallel Computing // IEEE Access October 2018. — PP (99):1-1. — DOI: https://doi.org/10.1109/ACCESS.2018.2873689.

5. Muhammad Aqeel, Ahmad Sohaib, Muhammad Iqbal, Hafeez Ur Rehman, Furqan Rustam. Hyperspectral identification of oil adulteration using machine learning techniques // Current Research in Food Science. — 2024. — Vol. 8. — DOI: https://doi.org/10.1016/j.crfs.2024.100773.

6. Gowen A.A. and other. Hyperspectral imaging — an emerging process analytical tool for food quality and safety control / A.A. Gowen, C.P. O’Donnell, P.J. Cullen, G. Downey, J.M. Frias // Trends in Food Science & Technology. — December 2007. Vol. 18. 12. — DOI: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2017.06.012.

7. Lei Feng, Susu Zhu, Fei Liu, Yong He, Yidan Bao, Chu Zhang. Hyperspectral imaging for seed quality and safety inspection: a review // Plant Methods. — 2019 Aug 8. — DOI: https://doi.org/10.1186/s13007-019-0476-y.

1. A.A. Lysenkova, Ju.T. Platov. Identifikacija i monitoring kachestva semjan soi metodami opticheskoj spektroskopii // Nauchnyj aspekt. — 2024. — № 5 — S. 8475-8485. — DOI: https://doi 10.31857/S0130308224040057.

2. Ju.T. Platov, S.L. Beleckij, D.A. Metlenkin. Identifikacija i klassifikacija zerna grechihi metodami mikrofokusnoj rentgenografii i giperspektral’nogo izobrazhenija / Ju.T. Platov, S.L. Beleckij, D.A. Metlenkin and other // Defektoskopija. — 2024. — № 4. — S. 45–55. — DOI: https://doi.org/10.31857/S0130308224040057.

3. S.V. Zelencov, G.M. Saenko, E.V. Moshnenko, E.N. Budnikov. Pervichnaja prichina razvitija semjadol’nogo bakterioza u soi i drugih zernobobovyh kul’tur // Maslichnye kul’tury. — 2021. — S. 77–78.

4. Ji’An Xia, Yuwang Yang, Hongxin Cao, Weixin Zhang. Hyperspectral Identification and Classification of Oilseed Rape Waterlogging Stress Levels Using Parallel Computing // IEEE Access October 2018. — PP(99):1-1. — DOI: https://doi.org/10.1109/ACCESS.2018.2873689.

5. Muhammad Aqeel, Ahmad Sohaib, Muhammad Iqbal, Hafeez Ur Rehman, Furqan Rustam. Hyperspectral identification of oil adulteration using machine learning techniques // Current Research in Food Science. — 2024 Vol. 8 — DOI: https://doi.org/10.1016/j.crfs.2024.100773.

6. A.A. Gowen, C.P. O’Donnell, P.J. Cullen, G. Downey, J.M. Frias. Hyperspectral imaging — an emerging process analytical tool for food quality and safety control // Trends in Food Science & Technology. December 2007. Vol. 18. 12 — DOI: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2017.06.012.

7. Lei Feng, Susu Zhu, Fei Liu, Yong He, Yidan Bao, Chu Zhang. Hyperspectral imaging for seed quality and safety inspection: a review // Plant Methods. — 2019 Aug 8. — DOI: https://doi.org/10.1186/s13007-019-0476-y.

Дата поступления рукописи в редакцию: 19.07.2025

Дата принятия рукописи в печать: 12.08.2025

В рамках цифровой трансформации разработка неразрушающих методов идентификации и контроля качества семян будет иметь особую актуальность [1, 2], что окажет существенное влияние на повышение жизнеспособности существующей базы семян сои, и, следовательно, на производство пищевых продуктов переработки сои высокого качества.

Рентгенография — это метод лучевой диагностики с использованием рентгеновских лучей, при этом микрофокусная рентгенография предполагает получение рентгеновских изображений различных объектов с помощью источников излучения, размер фокусного пятна которых не превышает 0,1 мм. Эффект достигается за счет того, что ткани различной плотности по-разному пропускают через себя лучи, что отчетливо видно на снимке. А само исследование проводится в компактной передвижной установке.

В соответствии с нормативной документацией, семена сои без дефектов, являющиеся жизнеспособными, на рентгеновских изображениях представлены светлыми. Семена, пораженные некрозом или имеющие прочие дефекты, в число которых могут входить и микротрещины, на изображении имеют темные участки, что обуславливается слабым поглощением рентгеновского излучения. Правило это сохраняется даже в случае отсутствия видимых несовершенств семян — при наличии скрытых дефектов. Таким образом, микрофокусная рентгенография позволяет выявить скрытые дефекты в режиме реального времени, пока в лабораторных условиях степень поражения семян сои семядольным бактериозом определяется через несколько суток после проращивания семян [3]. Гиперспектральная съемка — это технология сбора и обработки информации в электромагнитном спектре для получения спектра каждого пикселя изображения, что позволяет идентифицировать объекты и материалы, анализируя их уникальные спектральные сигналы. Пространственные и спектральные характеристики полученных гиперспектральных данных характеризуются информацией, заложенной в его пикселях. Каждый пиксель представляет собой вектор значений, которые определяют интенсивности в определенном месте (x, y пространственные координаты) в z различных диапазонах. Вектор известен как спектр пикселей, и он определяет спектральную сигнатуру пикселя, расположенного в (x, y), т. е. данные, хранящиеся в пикселе, предоставляют информацию о его спектре во всем диапазоне используемого сенсора. Пиксельные спектры являются важными характеристиками при анализе гиперспектральных данных. Но эти пиксельные спектры искажаются изза ряда факторов, таких как шум сенсора, атмосферные эффекты, низкое разрешение и прочее.

Для Цитирования:
В.А. Александрова, Применение неразрушающих методов идентификации и выявления скрытых дефектов семян масличных культур. Товаровед продовольственных товаров. 2025;9.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными: