Птицеводство является одной из наиболее развитых и перспективных отраслей сельского хозяйства. Производство мяса птицы в России достигает высоких темпов развития. Успех данной отрасли во многом зависит от сбалансированных по составу кормов [4, 7, 13].
В настоящее время существует потребность в поиске способов приготовления кормов, позволяющих решить проблему сбережения ресурсов [11, 14].
При выращивании сельскохозяйственных животных сохранение их здоровья является одной из главных задач. Это может быть достигнуто использованием кормовых антибиотиков. Поиск альтернативных решений является актуальной задачей для сельского хозяйства. Несистемное и постоянное применение антибиотиков в животноводстве и птицеводстве приводит к снижению их эффективности [1, 2, 6].
Патогенные микроорганизмы в таком случае достаточно быстро приобретают антибиотикорезистентность – устойчивость к лекарственным веществам [3, 8, 12].
Биопрепараты, выпускаемые для сельского хозяйства на основе натуральных растительных компонентов, такие как эфирные масла, по эффективности могут не уступать антибиотикам и вместе с тем не иметь негативных последствий от их применения. Известно, что фитобиотик, в основе которого имеются эфирные масла, может стимулировать активный иммунный ответ у бройлеров [5, 9].
Каждый класс антибиотиков имеет общую основную структуру или каркас. Широко распространены всего четыре таких каркаса – цефалоспорины, пенициллины, хинолоны и макролиды, которые составляют 73 % новых антибактериальных химических соединений.
Таким образом, введение ограничений на использование антибиотиков заставляет по-новому взглянуть на проблему безопасного выпуска пищевой продукции отрасли птицеводства. Снижение использования антибиотиков-стимуляторов роста может быть достигнуто благодаря внедрению новых технологических решений [10].
Целью работы являлось научно-производственное обоснование использования добавок Профорт® и Пробиоцид®-Ультра в рационах цыплят бройлеров промышленного стада.