Актуальность темы. Инкубаторий является уникальным звеном птицеводческого предприятия. В инкубационных и выводных шкафах, залах инкубатория происходит максимальная концентрация и яиц, и суточного молодняка. Создаются оптимальные условия температуры и влажности как для развивающихся эмбрионов, так и для патогенной и условно-патогенной микрофлоры [1]. Для дезинфекции инкубационных яиц чаще применяют химические средства (формальдегиды, фенолы, хлорсодержащие вещества, кислоты, щелочи), которые, несмотря на их дешевизну и простоту использования, зачастую оказывают негативное действие на эмбрионы, обслуживающий персонал и окружающую среду [4, 7, 11]. Одной из причин поиска новых эффективных средств для обработки инкубационных яиц является их безопасность и экологичность [3, 5, 6, 8].
Альтернативой химическим препаратам могут быть антибактериальные средства растительного происхождения. Преимущественными качествами данных препаратов являются их натуральность, низкий уровень токсичности, отсутствие побочного действия и развития резистентности бактерий. Примером таких средств может быть препарат на основе пектина. Пектины обладают бактерицидным, сорбционным, пребиотическим, антиокислительным и иммуномодулирующим действием. Их успешно применяют во многих областях гуманитарной медицины: для лечения и профилактики острых кишечных инфекций у детей и взрослых, дисбактериозов при комплексной терапии туберкулеза и др. [10]. Установлена высокая эффективность препарата на основе пектина при лечении и профилактике ассоциативных кишечных инфекций птиц [2, 9].
Цель исследований – изучить эффективность препарата растительного происхождения на основе пектина для обработки инкубационных яиц перепелов как альтернативы химическим дезинфектантам.
Материал и методы исследований. Исследования проводили в отделе ветеринарии сельскохозяйственной птицы СибНИИП – филиал ФГБНУ «Омский АНЦ» и на базе птицеводческого хозяйства. Из ин кубационных яиц перепелов породы фараон по принципу аналогов (по массе яиц) сформировали контрольную и опытную группы по 150 шт. в каждой. Яйца опытной группы обрабатывали 1 %-ным раствором препарата на основе пектина из расчета 0,1 л на 1 м2 площади лотка перед закладкой и повторно на 15,5 сут инкубации при переносе из инкубационного шкафа в выводной с помощью генератора HURRICANE (модель 2792). В контрольной группе перед началом инкубации и на переносе была проведена обработка парами формальдегида согласно рутинной методике.