Продовольственная безопасность является одним из главных направлений в реализации национальной независимости Российской Федерации. К важнейшей отрасли агропромышленного сектора России, которая вносит значительный вклад в обеспечение населения страны необходимым продовольствием, относится птицеводство [10, 16].
Успешное развитие промышленного животноводства и птицеводства может быть достигнуто не только за счет внедрения новых технологий, комплектования поголовья породами и кроссами с высоким генетическим потенциалом и скоростью роста, но и за счет использования инновационных фармакологических средств и способов сохранения здоровья животных и птицы [2, 7, 8, 12, 13].
Интенсивная эксплуатация сельскохозяйственной птицы при промышленном выращивании характеризуется значительной концентрацией поголовья на ограниченной территории, достаточно часто несбалансированностью рационов по питательным и биологически активным веществам, наличием в кормах микотоксинов и других ксенобиотиков. Это приводит к метаболической переориентации, функциональным перегрузкам органов и систем организма, и в первую очередь печени [4, 5, 14, 15].
Решение проблемы нормализации обменных процессов и морфофункционального состояния печени у сельскохозяйственной птицы за счет использования фармакологических средств представляется важным резервом повышения эффективности промышленного птицеводства и производства продуктов питания. Перспективными в этом плане являются исследования по разработке лекарственных средств на основе растительных ресурсов, для которых характерны структурное многообразие, полифункциональность фармакологического действия и низкая токсичность [1, 3, 6].
В связи с этим научный и практический интерес представляют исследования по разработке ветеринарного липосомального препарата на основе веществ растительного происхождения с полифункциональным фармакологическим действием, обусловливающим улучшение обмена веществ, антиоксидантного статуса и состояния печени, увеличение продуктивности и сохранности животных [9, 11].