Актуальность темы. Наращиванию объемов производства мяса способствует применение инновационных подходов и новых технологических решений [2, 3, 13].
В современных условиях важное значение придается использованию кормовых добавок и препаратов, положительно влияющих на обмен веществ у животных и их продуктивность [1, 4, 6–9, 12].
В настоящее время большой интерес проявляется к использованию в животноводстве препаратов селена. Нут отличается высоким содержанием селена и протеина. В кормовой добавке бенут, изготовленной на основе нута, высокое содержание селена. При этом выявлено активное взаимодействие селена с белками. В связи с этим изучение мясной продуктивности бычков при использовании в рационе препарата ДАФС-25 отдельно и вместе с кормовой добавкой бенут является важным и актуальным.
Цель работы – повышение мясной продуктивности и качества мяса бычков при использовании в рационах селенсодержащего препарата ДАФС-25 отдельно и в комплексе с высокобелковой кормовой добавкой бенут.
Материал и методы исследований. Научно-хозяйственный опыт при использовании препарата ДАФС-25 отдельно и в комплексе с кормовой добавкой бенут в рационах откармливаемых бычков был проведен в АО КХК «Краснодонское» Волгоградской области.
Для опыта по принципу аналогов сформировали 3 группы бычков абердин-ангусской породы в возрасте 9 мес по 15 гол. в каждой [10]. Продолжительность опыта составила 172 сут, в т. ч. главный период – 150 сут. В главном периоде бычки 1-й контрольной группы получали основной рацион (ОР); 2-й опытной – ОР + ДАФС-25 (1,6 мг/кг концентратов); 3-й опытной – ОР + 0,5 кг кормовой добавки бенут (0,5 кг/гол./сут) взамен эквивалентного количества концентратов + ДАФС-25 для обеспечения содержания селена, как в рационе животных 2-й опытной группы. Рост и развитие бычков изучали по результатам ежемесячных взвешиваний и расчетов абсолютного и среднесуточного приростов, относительной скорости роста в отдельные возрастные периоды.
Поедаемость кормов по группам определяли ежемесячно на основании контрольных кормлений в течение 2 смежных суток по разности массы заданных кормов и несъеденных остатков.