По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

УДК: 636.4.084.1:636.4.033:636.087.26 DOI:10.33920/sel-03-2502-02

Повышение мясной продуктивности свиней за счет использования в составе комбикормов амарантового жмыха

А. В. Кутузова соискатель, E-mail: kutuzova.a@megamix.ru, ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет», Россия, г. Волгоград
А. К. Карапетян д-р с.-х. наук, доцент, ORCID: 0000-0003-2298-0604, E-mail: a.k.karapetyan@bk.ru, ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет», Россия, г. Волгоград
С. И. Николаев д-р с.-х. наук, профессор, ORCID: 0000-0002-4076-1694, E-mail: nikolaevvolgau@yandex.ru, ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет», Россия, г. Волгоград
С. В. Чехранова д-р с.-х. наук, ORCID: 0000-0003-3814-0511, E-mail: schekhranova@mail.ru, ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет», Россия, г. Волгоград
И. Ю. Даниленко канд. с.-х. наук, ORCID: 0000-0002-9462-3473, E-mail: taranova_15@mail.ru, ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет», Россия, г. Волгоград
В. В. Шкаленко д-р биол. наук, профессор, ORCID: 0000-0002-1627-4597, E-mail: vera.shkalenko@mail.ru, ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет», Россия, г. Волгоград
Е. А. Морозова канд. с.-х. наук, доцент, ORCID: 0000-0002-6317-6850, E-mail: eamorozova.vlg@mail.ru, ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет», Россия, г. Волгоград
Ключевые слова: молодняк свиней , мясная продуктивность , состав комбикормов , амарантовый жмых , подсолнечный жмых , живая масса , масса туши , убойный выход , химический состав мяса

Актуальность применения нетрадиционных кормовых источников в кормлении свиней становится все более значимой в условиях современного сельского хозяйства. В последние десятилетия наблюдается значительное снижение доступных традиционных кормов, таких как кукуруза, соевый и подсолнечный шрот, что вызвано увеличением их потребления в связи с ростом поголовья животных и птицы и изменением климата на планете. В таких условиях поиск альтернативных источников кормления становится необходимым в животноводстве. Цель работы – повышение мясной продуктивности свиней за счет использования в составе комбикормов амарантового жмыха. Научные исследования были проведены на животноводческом предприятии ООО «ТопАгро» Городищенского района Волгоградской области. При проведении научно-хозяйственного эксперимента на молодняке свиней были сформированы 4 группы по принципу аналогов, в каждой из которой находилось по 45 голов. Поросята содержались в помещениях без выгульного режима, в специальных станках. Климат в зонах их содержания поддерживался автоматически в соответствии с требованиями зоогигиены. Кормление животных проводилось дважды в сутки. Вода была доступна круглосуточно. Условия содержания и кормления животных всех подопытных групп были идентичны и соответствовали зоогигиеническим нормам. Основное отличие было в рационах свиней. Так, контрольная группа животных получала основной рацион с 10 % подсолнечного жмыха. В комбикормах молодняка свиней 1-й опытной группы 50 % подсолнечного жмыха было заменено на амарантовый, 2-й опытной группы эта замена составила 75 %, а 3-й группы было полное замещение, которое достигло 100 %. Ввод амарантового жмыха взамен подсолнечного в составе комбикормов для молодняка свиней способствовал повышению живой массы на 2,38–5,17 %, массы туши – на 3,00–6,43 %, убойной массы и убойного выхода – на 3,12–6,44 % и 0,54–0,94 абс.% соответственно. Таким образом, для повышения мясной продуктивности и качества мяса молодняка свиней рекомендуем вводить в рецептуру комбикорма амарантовый жмых взамен подсолнечного в количестве от 5 до 10 % от массы комбикорма.

Литература:

1. Антипов А. Е. Влияние частичной замены комбикорма нетрадиционным кормом на интенсивность роста свиней на откорме / А. Е. Антипов, Е. В. Юрьева // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. – 2022. – № 3 (70). – С. 80–85. – EDN:QFFEYA.

2. Использование альтернативного кормового ингредиента в рационе свиней / Е. В. Корнилова, С. И. Николаев, А К. Карапетян и др. // Главный зоотехник. – 2023. – № 3 (236). – С. 3–12. – DOI:10.33920/sel-03-2303-01. – EDN:VLEMCB.

3. Использование белкового концентрата «Агро-Матик» в кормлении молодняка кур / С. И. Николаев, Р. Н. Дронов, А. К. Карапетян и др. // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. – 2024. – № 3 (75). – С. 223–231. – DOI:10.32786/2071-9485-2024-03-26. – EDN:AUNQVH.

4. Использование люпина в комбикормах для свиноматок / А. К. Карапетян, С. И. Николаев, И. Ю. Даниленко и др. // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. – 2023. – № 2 (70). – С. 339–345. – DOI:10.32786/2071-9485-2023-02-39. – EDN:ARDMYM.

5. Использование люпина сорта «Деко» в кормлении свиней / С. И. Николаев, А. К. Карапетян, С. М. Бородин и др. // Главный зоотехник. – 2023. – № 11 (244). – С. 32–41. – DOI:10.33920/sel-03-2311-04. – EDN:WNKLAA.

6. Канаева Е. С. Влияние зелёной массы амаранта на рост и мясные качества свиней при использовании его в рационе кормления / Е. С. Канаева, А. М. Ухтверов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. – 2020. – № 2 (82). – С. 264–267. – EDN:XOBPNA.

7. Концентрат из кормов растительного и местного кормопроизводства / А. Ч. Гаглоев, А. Е. Антипов, Д. В. Энговатов, В. Ф. Энговатов // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. – 2023. – № 4 (75). – С. 124–128. – EDN:YFLEWE.

8. Производство свинины будет опираться на эффективное использование кормов // Аграрная наука. – 2020. – № 3. – С. 27–28. – EDN:WMVZKR.

9. Эффективность использования рапсового шрота в комбикормах для молодняка свиней / Н. В. Пилюк, В. А. Рощин, А. В. Голушко, В. Н. Пилюк // Зоотехническая наука Беларуси. – 2023. – Т. 58. – № 2. – С. 26–35. – EDN:ITKBKZ.

10. Эффективная кормовая добавка в рационах ремонтных свинок / Н. Э. Ховатов, Д. Ш. Гайирбегов, А. Т. Варакин, Г. А. Симонов // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. – 2023. – № 1 (69). – С. 441–447. – DOI:10.32786/2071-9485-2023-01-48. – EDN:OSSNRL.

11. Эффективность применения зерна люпина сорта Деко в свиноводстве и птицеводстве / С. И. Николаев, А. К. Карапетян, О. В. Корнеева, С. М. Бородин // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. – 2023. – № 3 (71). – С. 289–297. – DOI:10.32786/2071-94852023-03-29. – EDN:TDAYJP.

12. Effects of a high protein starter diet with fermented soybean cake on growth performance of organic pigs weaned outdoor / J. C. Johannsen, J. V. Nørgaard, P. K. Theil et al. // Livestock Science. – 2023. – Vol.. 267. – P. 105141.

13. Local protein sources for growing-finishing pigs and their effects on pig performance, sensory quality and climate impact of the produced pork / L. Stødkilde, L. Mogensen, J. K. Bache et al. // Livestock Science. – 2023. – Vol. 267. – P. 105128.

14. Safety and quality of feed for piglets / N. Kulmakova, T. Magomadov, N. Kostomakhin et al. / IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. “International AgroScience Conference, AgroScience 2021” – 2021. – P. 012012. – DOI:10.1088/1755-1315/935/1/012012. – EDN:YQQQUT.

1. Antipov A. E. The effect of partial replacement of compound feed with non-traditional feed on the growth rate of pigs in fattening / A. E. Antipov, E. V. Yuryeva // Bulletin of Michurinsk State Agrarian University. – 2022. – No. 3 (70). – P. 80–85. – EDN:QFFEYA.

2. The use of an alternative feed ingredient in the diet of pigs / E. V. Kornilova, S. I. Nikolaev, A. K. Karapetyan et al. // Head of animal breeding. – 2023. – No. 3 (236). – P. 3–12. – DOI:10.33920/sel-03-2303-01. – EDN:VLEMCB.

3. The use of protein concentrate “Agro-Matic” in feeding young chickens / S. I. Nikolaev, R. N. Dronov, A. K. Karapetyan et al. // Proceedings of Nizhnevolzhsky agro-university complex: Science and higher professional education. – 2024. – No. 3 (75). – P. 223–231. – DOI:10.32786/2071-94852024-03-26. – EDN:AUNQVH.

4. The use of lupin in compound feeds for sows / A. K. Karapetyan, S. I. Nikolaev, I. Y. Danilenko et al. // Proceedings of Nizhnevolzhsky agro-university complex: Science and higher professional education. – 2023. – No. 2 (70). – P. 339–345. – DOI:10.32786/2071-9485-2023-02-39. – EDN:ARDMYM.

5. The use of lupin variety “Deco” in the feeding of pigs / S. I. Nikolaev, A. K. Karapetyan, S. M. Borodin et al. // Head of animal breeding. – 2023. – No. 11 (244). – P. 32–41. – DOI:10.33920/sel-03-2311-04 . – EDN:WNKLAA.

6. Kanaeva E. S. The influence of amaranth green mass on the growth and meat qualities of pigs when using it in the feeding diet / E. S. Kanaeva, A. M. Ukhtverov // Proceedings of Orenburg State Agrarian University. – 2020. – No. 2 (82). – P. 264–267. – EDN:XOBPNA.

7. Concentrate from plant and local forage production / A. Ch. Gagloev, A. E. Antipov, D. V. Engovatov, V. F. Engovatov // Bulletin of Michurinsk State Agrarian University. – 2023. – No. 4 (75). – P. 124–128. – EDN:YFLEWE.

8. Pork production will be based on the effective use of feed // Agrarian Science. – 2020. – No. 3. – P. 27–28. – EDN:WMVZKR.

9. Efficiency of rapeseed meal use in compound feeds for young pigs / N. V. Pilyuk, V. A. Roshchin, A. V. Golushko, V. N. Pilyuk // Animal science of Belarus. – 2023. – Vol. 58. – No. 2. – P. 26–35. – EDN:ITKBKZ.

10. An effective feed additive in the diets of replacement pigs / N. E. Khovatov, D. Sh. Gayirbegov, A.Т. Varakin, G. A. Simonov // Proceedings of Nizhnevolzhsky agro-university complex: Science and higher professional education. – 2023. – No. 1 (69). – P. 441–447. – DOI:10.32786/2071-94852023-01-48. – EDN:OSSNRL.

11. The effectiveness of the use of lupin grain of the Deco variety in pig and poultry farming / S. I. Nikolaev, A. K. Karapetyan, O. V. Korneeva, S. M. Borodin // Proceedings of Nizhnevolzhsky agro-university complex: Science and higher professional education. – 2023. – No. 3 (71). – P. 289–297. – DOI:10.32786/2071-9485-2023-03-29. – EDN:TDAYJP.

12. Effects of a high protein starter diet with fermented soybean cake on growth performance of organic pigs weaned outdoor / J. C. Johannsen, J. V. Nørgaard, P. K. Theil et al. // Livestock Science. – 2023. – Vol.. 267. – P. 105141.

13. Local protein sources for growing-finishing pigs and their effects on pig performance, sensory quality and climate impact of the produced pork / L. Stødkilde, L. Mogensen, J. K. Bache et al. // Livestock Science. – 2023. – Vol. 267. – P. 105128.

14. Safety and quality of feed for piglets / N. Kulmakova, T. Magomadov, N. Kostomakhin et al. / IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. “International AgroScience Conference, AgroScience 2021” – 2021. – P. 012012. – Safety and quality of feed for piglets / N. Kulmakova, T. Magomadov, N. Kostomakhin et al. / IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. “International AgroScience Conference, AgroScience 2021” – 2021. – P. 012012. – DOI:10.1088/1755-1315/935/1/012012. – EDN:YQQQUT.

Основным аспектом повышения производственной эффективности и реализации генетически заложенного потенциала продуктивности животных является организация оптимального кормления [8, 10, 11, 14].

Актуальность применения нетрадиционных кормовых источников в кормлении свиней становится все более значимой в условиях современного сельского хозяйства. В последние десятилетия наблюдается значительное снижение доступных традиционных кормов, таких как кукуруза, соевый и подсолнечный шрот, что вызвано увеличением их потребления в связи с ростом поголовья животных и птицы и изменением климата на планете [6, 9, 12].

В таких условиях поиск альтернативных источников кормления становится необходимым в животноводстве [3, 13].

Применение нетрадиционных кормовых источников играет ключевую роль в рационах свиней. Они не только помогают снизить затраты на корма, но и способствуют улучшению устойчивости животноводства, снижая зависимость от традиционных кормовых ресурсов [1, 4].

Кроме того, использование таких источников может способствовать уменьшению экологической нагрузки [7].

Научные исследования показывают, что введение нетрадиционных кормов может положительно влиять на рост и здоровье животных, а также улучшать качество получаемой продукции [2].

Поэтому необходимо продолжать изучение и внедрение этих ресурсов для достижения устойчивого развития в свиноводстве. С учетом вышеизложенного наши исследования актуальны, т. к. направлены на оценку эффективности использования амарантового жмыха в кормлении молодняка свиней.

Цель работы – повышение мясной продуктивности свиней за счет использования в составе комбикормов амарантового жмыха.

Научные исследования были проведены на животноводческом предприятии ООО «ТопАгро» Городищенского района Волгоградской области. При проведении научно-хозяйственного эксперимента на молодняке свиней были сформированы 4 группы по принципу аналогов, в каждой из которой находилось по 45 голов. Поросята содержались в помещениях без выгульного режима, в специальных станках. Климат в зонах их обитания поддерживался автоматически в соответствии с требованиями зоогигиены. Кормление животных проводилось дважды в сутки. Вода была доступна круглосуточно. Научно-хозяйственный опыт проведен в соответствии со следующей схемой (табл. 1).

Для Цитирования:
А. В. Кутузова, А. К. Карапетян, С. И. Николаев, С. В. Чехранова, И. Ю. Даниленко, В. В. Шкаленко, Е. А. Морозова, Повышение мясной продуктивности свиней за счет использования в составе комбикормов амарантового жмыха. Главный зоотехник. 2025;2.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными:
В избранное
Рекомендовать
Цитировать
Получить выпуск бесплатно!

Цитировать

Для Цитирования:

Получить бесплатно

Нажимая кнопку "Получить доступ" вы даёте своё согласие обработку своих персональных данных

Войти

Забыли пароль?
Сменить через SMS или по Email

Регистрация

Ошибка капчи

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Войдите в учетную запись

Активация промокода

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Войдите в учетную запись

Войдите в учетную запись

Заявка на подписку

Обратная связь

Использовать это устройство?

Одновременно использовать один аккаунт разрешено только с одного устройства.

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Выберите тип

Мы перевели вас на Русскую версию сайта
You have been redirected to the Russian version
Этот сайт использует cookies
Подробности