Актуальность темы. В настоящее время производство мяса и мясопродуктов на душу населения на 15% не обеспечивает его потребности, так как средняя живая масса крупного рогатого скота, производимого на убой, составляет всего лишь 358 кг при среднесуточных приростах 527 г [5, 6].
Эффективность производства говядины зависит от следующих условий:
– использование инновационных технологий эффективных биотехнических методов воспроизводства в мясном скотоводстве с использованием современных гонадотропных препаратов и простагландинов, обеспечивающее проведение первой случки в возрасте 14−16 мес. при достижении телками живой массы 380−400 кг, или не менее 65% живой массы взрослых животных;
– система оценки по собственной продуктивности и качеству потомства быков-производителей позволяет получить высокопродуктивных животных и повышение генетического потенциала на 10−12% [2, 3];
– освоение прогрессивной технологии воспроизводства и выращивания мясного скота по системе «корова-теленок», предусматривает сезонные отелы, содержание скота в помещениях легкого типа, обязательную выбраковку маточного поголовья по низким показателям воспроизводительных качеств [7];
– применяемая технология обеспечивает получение живой массы молодняка при отъеме в возрасте 8 мес. – 200−220 кг с доведением объема производства говядины во всех категориях хозяйств до 15,5 тыс. т.
Материал и методы исследований. В 2009 г. в хозяйства Республики Башкортостан из Австралии было завезено 1145 гол. телок и 46 гол. бычков герефордской породы, а также 378 гол. телок лимузинской породы, при этом общее поголовье мясного крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств в 2010 г. составило 1778 гол.
Из общего количества 350 гол. телок и 14 бычков герефордской породы были завезены в ОАО «Зирганская МТС» Мелеузовского района, где мы, работая совместно со специалистами хозяйства в соответствии с перспективным планом племенной работы до 2016 г., получили уже вторую адаптированную к условиям Республики Башкортостан регенерацию потомков импортного поголовья.