В последние годы большое число работ было посвящено разработке систем пероральной доставки инсулина [6]. Наиболее распространенным в настоящее время является инъекционный способ введения пептида, который требует большой частоты инъекций и может сопровождаться аллергической реакцией и липоатрофией. Пероральное введение инсулина позволило бы устранить перечисленные недостатки инъекционного способа, однако этот путь затруднен в связи с деградацией пептида в желудке, а также низкой проницаемостью слизистой оболочки кишечника. Повышение биодоступности инсулина может быть достигнуто при использовании различных носителей лекарственных веществ, таких как биодеградируемые наночастицы, микрокапсулы, микросферы, липосомы и полимерные мицеллы [3–5, 16, 17]. В ряде работ описаны системы пероральной доставки инсулина на основе обратных микроэмульсий, которые имеют большой потенциал для применения в качестве наноразмерных лекарственных форм благодаря их термодинамической стабильности и легкости процесса приготовления, не требующего больших энергетических затрат [7, 10, 14].
В большинстве случаев в качестве поверхностно-активных веществ (ПАВ), стабилизирующих микроэмульсионные системы доставки лекарственных веществ, применяют сорбитан моноолеаты, полисорбаты и полиэтиленгликоль [7]. Ранее нами было показано, что микроэмульсии, полученные на основе смесей нетоксичных неионогенных ПАВ полиглицерил полирицинолеата и полисорбата, являются перспективными системами доставки водорастворимых биологически активных веществ (БАВ) [1, 13]. Полиглицерил полирицинолеаты, обладающие низким значением гидрофильно-липофильного баланса (ГЛБ) и применяемые в пищевой и косметической промышленности в качестве стабилизаторов обратных и двойных эмульсий, имеют большой потенциал для создания лекарственных форм, предназначенных для перорального введения БАВ [2, 8, 11]. Однако в настоящее время существует небольшое число работ, посвященных разработке микроэмульсионных систем как носителей лекарственных веществ, включающих в свой состав указанные ПАВ [1, 9, 12, 13].