Биотин участвует в качестве кофермента в карбоксилировании: ацетил-КоА с образованием специфического субстрата синтеза жирных кислот – малонил-КоА (фермент ацетил-КоАкарбоксилаза); пропионил-КоА с образованием метилмалонил-КоА (фермент пропионил-КоАкарбоксилаза), который при участии метилмалонил-КоА-изомеразы превращается в сукцинилКоА. По сути это единственный путь, с помощью которого про пионовая кислота может включаться в цикл трикарбоновых кислот; пировиноградной кислоты с образованием оксалоацетата (фермент пируваткарбоксилаза), и благодаря этой реакции происходит пополнение пула дикарбоновых кислот в цикле Кребса, что является важным условием его бесперебойной работы и осуществляется обходная реакция начального этапа глюконеогенеза – синтеза глюкозы из молочной и пировиноградной кислот; β-метилкротоноил-КоА с образованием βметилглутаконил-КоА (фермент β-метилкротоноил-КоА-карбоксилаза), одной из реакций превращения лейцина в ацетил-КоА.
Биотин также участвует в одной из реакций синтеза пуриновых нуклеотидов, осуществляя включение СО2 в пуриновый цикл [1–5, 10].
Фолиевая кислота участвует в переносе одноуглеродных фрагментов при биосинтезе метионина, тимина, серина, образовании пуриновых нуклеотидов, т.е. играет важную роль в обмене белков и нуклеиновых кислот [3, 5–7]. Фолаты принимают участие в реакциях метилирования белков, гормонов, липидов, нейромедиаторов, ферментов и других незаменимых компонентов обмена веществ, синтезе нуклеотидов и репликации ДНК, делении и нормальном росте всех клеток в организме. Метилирование ДНК обеспечивает функционирование клеточного генома, регуляцию онтогенеза и клеточную дифференцировку [9, 10].
При их дефиците нарушается процесс репликации, особенно кроветворных и эпителиальных клеток, что приводит к нарушению гемопоэза, ухудшению регенерации слизистых оболочек, к которым относятся также эмбриональные клетки и ткани хориона у беременных. При дефиците фолатов расстраивается работа генома клеток трофобласта во время их деления и дифференцировки, что приводит к нарушению эмбриогенеза, формированию пороков развития у плода и осложненному течению беременности [3, 4].