Отечественному животноводству необходимо практическое освоение принципиально новых технологических систем производства биологически полноценных и экологически безопасных кормов.
Выращивание зеленой подкормки без почвы в производственных масштабах получило широкое распространение в 70-е гг. XX века. Наиболее интенсивно в это время велись и научные разработки в этой области [1].
Пшеница, пророщенная гидропонным способом, отличается высокими диетическими качествами и биологической ценностью. Гидропонный корм служит источником легкодоступных питательных веществ для сельскохозяйственных животных. Сухое вещество гидропонной пшеницы по энергетической ценности и количеству перевариваемого протеина близко к концентратам. Белковая фракция содержит большое количество аргинина и глютаминовой кислоты. Гидропонный корм — доступный источник витаминов С, Е, К, и группы В. Много в гидропонном корме рибофлавина и каротина.
По мнению исследователей Г. С. Походня, П. П. Корниенко и других, введение в рацион хряков производителей гидропонной зелени вместо комбикорма способствует увеличению количественных показателей спермы. Введение в рацион гидропонных кормов позволяет значительно увеличить число спермодоз и тем самым снизить себестоимость одной спермодозы [2].
Гидропонный метод является одной из наиболее доступных технологий выращивания сочного зеленого корма, богатого витаминами и микроэлементами. Особенности технологи позволяют выращивать гидропонный корм непосредственно на животноводческих предприятиях. Многие исследователи и предприниматели отмечают положительное влияние рационов, включающих в себя гидропонику из семян пшеницы, кукурузы и овса. Помимо перечисленных качеств гидропонный корм обладает хорошей усвояемостью всеми видами сельскохозяйственных животных и птицы.
Для выращивания кормов гидропонным способом подходят теплицы, оранжереи и обычные производственные помещения. Необходимым условием является наличие вентиляции и освещения. Влажность должна быть не ниже 60 %, а температура воздуха — от 20 до 25 °С. Выращивание кормовых культур производится в специальных лотках, изготовленных из оцинкованной жести или пластика с высотой бортов от 5 до 8 см.