Функциональное значение кожного покрова позвоночных направлено прежде всего на биомеханическую защиту от воздействия внешней среды. Морфологически кожа образована главным образом плотной соединительной тканью — дермой, основу которой составляют пучки коллагеновых волокон. Именно дерма придает эктосоматическому интегументу такие физико-механические потенции, которые обеспечивают его протекторную функцию. Одной из этих потенций служат биомеханические свойства покровов, которые связаны с их плотностью, зависящей от параметров массы и объема кожи. В материаловедении плотность входит в систему технологических свойств, обеспечивающих возможность использования кожевенного сырья в производственном процессе.
Изучение физических свойств покровов первичноводных позвоночных, в том числе акуловых рыб, представляется ценным для научной системы знаний о ключевых функциональных параметрах интегумента, участвующего в поддержании гомеостаза всего организма, который в водной среде обитания подвержен колоссальной механической нагрузке. Кроме того, кожа акул является одним из альтернативных сырьевых резервов для кожевенной индустрии, что обусловлено уровнем вылова акуловых рыб в территориальных водах России. Вместе с тем до настоящего времени объемы промышленной переработки данного сырья остаются ограниченными, что не позволяет вести системную и целенаправленную заготовку, первичную обработку и переработку шкур акул. Частично акулье сырье имеет импортное происхождение.
Значительная толщина и плотность шкур акул позволяет использовать их для производства технических, обувных (для верха обуви) и галантерейных кож (Хлудеев, Гордиенко, 2008). Шкуры акул обладают особой мереей лицевой поверхности за счет шипов плакоидной чешуи, что позволяет использовать их для выработки абразивных материалов (Хлудеев, Гордиенко, 2008; Киладзе, Чернова, 2013; Jawad, 2018). В целях расширения производственных возможностей данного сырья осуществляются технологические операции по удалению чешуи с поверхности шкуры.