Птицеводство является наиболее скороспелой и успешно развивающейся отраслью животноводства. На сегодняшний день производство мяса птицы составляет 31 % от всего мирового производства и занимает второе место после свинины, а в Российской Федерации его доля составляет более 50 % [9].
Полноценное кормление птицы – важнейшая составная часть промышленных технологий птицеводства [3‒5, 10]. За последние годы в рационах птицы уменьшилось использование кормов животного происхождения и, в основном, используются комбикорма растительного типа, из которых доступность веществ существенно ниже [1, 2, 8].
В настоящее время промышленное птицеводство столкнулось с проблемой недоброкачественности кормов, загрязнения зернофуража плесневыми грибами, образующими в процессе жизнедеятельности микотоксины. Последствия при использовании таких кормов проявляются у птицы в нарушении обмена веществ, угнетении иммунной системы, ухудшении переваривания корма и усвоения питательных веществ, снижении функции воспроизводства и в целом продуктивности [6, 7, 11].
Специалистами ЗАО «РОСКАРФАРМ», совместно с Краснодарским научно-исследовательским ветеринарным институтом, разработан препарат «Карцесел». Принцип действия его основан не на устранении микотоксинов из организма, а на активизацию защитных сил организма, гепатопротекцию.
являлось изучение переваримости и использование питательных веществ рационов гусынями родительского стада с применением селенсодержащего препарата «Карцесел».
Исследования выполнены в условиях ООО «Племенной завод “Махалов”» Варгашинского района Курганской области на гусынях родительского стада итальянской белой породы в продуктивный период. Для научно-хозяйственного опыта было отобрано 3300 гол., разделенных на три группы по 1100 гол. в каждой секции. Формировали группы с учетом возраста, пола, живой массы, физиологического состояния, уровня продуктивности. Условия кормления и содержание в каждой группе были идентичными и соответствовали зоогигиеническим требованиям. Контрольная группа гусей получала полнорационный комбикорм, 1-я опытная – полнорационный комбикорм с добавлением препарата «Карцесел» в дозировке 1 л/т, 2-я опытная – полнорационный комбикорм с добавкой препарата в дозировке 0,5 л/т. Добавление в комбикорм препарата «Карцесел» проводили путем многоступенчатого смешивания для равномерного распределения по всей массе корма. В состав селенсодержащего препарата «Карцесел» на основе рафинированного подсолнечного масла входят: β-каротин – от 0,18 до 0,2 %, витамин Е (α-токоферол ацетат) – от 0,5 до 0,52 %, витамин С (аскорбилпальмитат) – от 0,5 до 0,52 %, селен (диацетофенонилселенид) – от 0,25 до 0,225 %.