По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

УДК: 636.082.231:636.061:636.237.21

Параметры отбора коров черно-пестрой породы при интенсивной технологии получения молока

О. Чеченихина канд. с.-х. наук, доцент, ФГБОУ ВО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т. С. Мальцева», Россия, Курганская обл., с. Лесниково
А. Степанов канд. с.-х. наук, доцент, ФГБОУ ВО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т. С. Мальцева», Россия, Курганская обл., с. Лесниково
Ю. Степанова соискатель, ФГБОУ ВО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т. С. Мальцева», Россия, Курганская обл., с. Лесниково. E-mail: stepylia@mail.ru

В настоящее время в молочном скотоводстве России происходит переход на интенсивные способы производства молока, к которым относится применение роботизированных установок для доения коров. Цель работы заключалась в научном обосновании и определении параметров отбора коров черно-пестрой породы при интенсивной технологии получения молока. Исследования проведены на базе племрепродуктора ОАО «Совхоз Червишевский» Тюменского района Тюменской области в период 2014–2016 гг. Удой за 305 сут I лактации у коров черно-пестрой породы с комплексным экстерьерным классом «превосходный» был выше по сравнению с животными из других групп в среднем на 548,2 кг, или 11,3 % (Р < 0,05), массовая доля жира была больше в среднем на 0,04 %, выход молочного жира – на 22,7 кг, или 12,5 % (Р < 0,01), выход молочного белка – на 18,2 кг, или 12,3 % (Р < 0,01). Массовая доля белка у коров классов «превосходный» и «отличный» была одинаковой и составила 3,04 %, что на 0,07 % больше, чем у животных класса «хороший с плюсом». Установлено, что у коров с живой массой 541–650 кг (2-я группа) удой за 305 сут I лактации и за период жизни больше по сравнению с коровами 1-й группы на 94,5 кг, или 1,7 % и 1894,5 кг, или 12,7 % (Р < 0,05) соответственно. Селекция животных по условной величине вымени и интенсивности молокоотдачи коров дает возможность увеличивать в стаде первотелок (племенное ядро) среднесуточный удой на 1,4 кг, или 6,7 %, удой за 305 сут лактации – на 268,1 кг, или 5,4 %, а также пожизненный удой – на 1684,4 кг, или 9,7 % и срок производственного использования коров – на 0,4 лактации, или 14,8 % по сравнению со средними показателями по стаду оцененных коров. Таким образом, установлены оптимальные параметры отбора коров черно-пестрой породы, пригодных к использованию роботизированной системы доения. Отбирать животных необходимо в период I лактации с живой массой 541–650 кг, экстерьерным комплексным классом «превосходный», с условной величиной вымени более 3000,0 см2 и показателем интенсивности молокоотдачи, превышающим средний показатель стада хотя бы на одну сигму (σ).

Литература:

1. Винницки С. Эффективность применения доильных роботов на фермах крупного рогатого скота / С. Винницки, В. Романюк, Е. Юговар, И. Артс // Вестник Марийского государственного университета. – 2014. – № 1 (13). – С. 28‒35.

2. Гридин В. Ф. Взаимосвязь молочной продуктивности первотелок различной селекции с промерами тела / В. Ф. Гридин // Аграрный вестник Урала. – 2015. – № 1. – С. 41‒43.

3. Джапаридзе Т. Г. Правила оценки телосложения дочерей быков-производителей молочно-мясных пород: СНПлем Р-96 / Т. Г. Джапаридзе, Л. В. Милованов. – М., 1996. – 23 с.

4. Донник И. М. Влияние технологии доения на молочную продуктивность и качество молока коров / И. М. Донник, О. Г. Лоретц // Аграрный вестник Урала. – 2014. – № 12. – С. 13‒16.

5. Заявка на выдачу патента Российской Федерации на изобретение «Способ отбора высокопродуктивных коров». – Заявка № 2016138772. [Электронный ресурс] URL: http://www1.fips.ru/fips_servl/fips_servlet (дата обращения: 30.09.2016).

6. Инструкция по бонитировке крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород. – М.: Колос, 1975. – 15 с.

7. Карликов Д. В. Оценка экстерьера молочного скота: методические рекомендации для преподавателей и слушателей системы дополнительного образования / Д. В. Карликов. – М.: Изд-во РНИИ, 1997. – 44 с.

8. Костомахин Н. М. Опыт выращивания высокопродуктивных коров / Н. М. Костомахин, В. П. Хазов // Зоотехния. – 1988. – № 5. – С. 18‒19.

9. Костомахин Н. М. Экстерьер и репродуктивные способности быков-производителей в зависимости от их породной принадлежности / Н. М. Костомахин // Главный зоотехник. – 2007. – № 6. – С. 16‒18.

10. Костомахин Н. Экстерьерные особенности и молочная продуктивность первотелок различного происхождения / Н. Костомахин, Т. Замятина, Е. Матвеева // Главный зоотехник. – 2009. – № 10. – С. 23‒28.

11. Костомахин Н. Практика доения коров и получения качественного молока / Н. Костомахин // Главный зоотехник. – 2013. – № 2. – С. 34‒41.

12. Костомахин Н. Экстерьер жеребят тувинской породы разного возраста / Н. Костомахин, С. Монгуш // Главный зоотехник. – 2016. – № 8. – С. 38‒47.

13. Кулибеков К. К. Совершенствование технологии производства молока при доении коров-первотелок в условиях роботизированной фермы: дис. … канд. с.-х. наук / К. К. Кулибеков. – Чебоксары, 2005. – 174 с.

14. Курсовая работа по селекционно-ветеринарной генетике / С. Г. Куликова, М. Л. Кочнева, В. Г. Маренков и др. – Новосибирск: Новосибирский государственный аграрный университет, 2000. – 96 с.

15. Оценка вымени и молокоотдачи коров молочных и молочно-мясных пород: методические материалы. – М.: Колос, 1970. – 39 с.

16. Погребняк В. А. Расчет селекционно-генетических параметров в животноводстве / В. А. Погребняк, В. И. Стрижаков. – Омск: Изд-во ОмГАУ, 2002. – 90 с.

17. Правила оценки молочной продуктивности коров молочно-мясных пород СНПплем Р23-97. Сб. правовых и нормативных актов к Федеральному закону «О племенном животноводстве». – Вып. 2. – Изд-во ВНИИплем, 2000. – 81 с.

18. Туников Г. М. Совершенствование технологии доения коров-первотёлок голштинской породы в условиях роботизированной фермы в Рязанской области / Г. М. Туников, К. К. Каримов // Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета им. П. А. Костычева. – 2014. – № 2 (22). – С. 15‒18.

19. Тяпугин Е. А. Сравнительная оценка технологий доения высокопродуктивных коров черно-пестрой породы на современных комплексах / Е. А. Тяпугин, С. Е. Тяпугин, В. К. Углин // Достижения науки и техники АПК. – 2013. – № 4. – С. 77‒80.

Актуальность темы. В настоящее время в молочном скотоводстве нашей страны происходит переход на интенсивные способы производства молока, к которым относится применение роботизированных установок для доения коров [1, 11]. Это путь формирования новой технологии получения молока, которая создает коровам максимально возможный комфорт при доении. С помощью грамотного планирования системы получения молока увеличивается удой коров и происходит снижение заболеваемости маститом [18, 19]. В связи с этим возникла необходимость в разработке параметров технологического отбора коров черно-пестрой породы, пригодных для использования высокоэффективной системы получения молока с помощью робота-дояра [10].

Экстерьер любого вида животного является одним из основных факторов отбора [9, 12]. Многие ученые отмечают, что в молочном скотоводстве определяющими факторами при отборе коров являются комплексный класс животных по экстерьеру, живая масса и состояние молочной железы [2, 4, 8, 13].

Цель работы заключалась в научном обосновании и определении параметров отбора коров черно-пестрой породы при интенсивной технологии получения молока.

Материал и методика исследований. Исследования проводились на базе племрепродуктора ОАО «Совхоз Червишевский» Тюменского района Тюменской области в период 2014‒2016 гг. Общее поголовье молочного стада в хозяйстве составляет 1150 коров.

Кормление подопытных групп коров осуществлялось по хозяйственным рационам, составленным специалистами с учетом возраста, периода лактации, уровня продуктивности, живой массы и физиологического состояния животных. Тип кормления в стойловый период коров силосно-концентратный.

Живую массу коров определяли путем взвешивания в период I лактации [6]. Оценка экстерьера проводилась по методике «Оценка экстерьера молочного скота» [7] с 30 по 120 сут I лактации. Исследования проводили по двум системам оценки (система А – линейная; система Б – комплексная) в соответствии с требованиями «Правила оценки дочерей быков-производителей молочно-мясных пород СНПлем Р-96» [3].

Для Цитирования:
О. Чеченихина, А. Степанов, Ю. Степанова, Параметры отбора коров черно-пестрой породы при интенсивной технологии получения молока. Главный зоотехник. 2018;4.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными: