В последние годы мировая практика показывает резкий всплеск интереса к сбору, разведению и выращиванию виноградной улитки (Helix pomatia). Этот моллюск является хорошим объектом интегрированных рыбоводных технологий, удачно сочетающим в себе такие свойства, как: диетическое мясо, высокоценная икра и отходы от улитки, являющиеся ценным кормом и удобрением в рыбоводстве. В данной работе определены основные показатели, характеризующие созданное стадо виноградной улитки как отличимое от других, однородное и стабильное. Это размерно-весовые критерии, критерии плодовитости, поведенческие и функциональные.
