Актуальность темы. В настоящее время отрасль свиноводства динамично развивается и вносит существенный вклад в укрепление продовольственной безопасности страны. Однако на сегодняшний день для комплектования маточного стада свинокомплексов не хватает высокопродуктивного племенного молодняка. В связи с этим в последнее десятилетие при реконструкции и строительстве свинокомплексов для комплектования маточного стада свиней часто используют племенное поголовье свиней, завезенное из-за рубежа.
Расширение генофонда разводимых в нашей стране пород свиней путем завоза животных западноевропейской селекции, в частности французской селекции, дает возможность эффективно использовать генетический потенциал разводимых пород, что создает благоприятные условия для успешного развития отрасли свиноводства [2, 3].
Завоз импортных животных в хозяйства и разведение их по французской программе позволило улучшить мясные и откормочные качества молодняка. Живую массу 110‒115 кг свиньи набирают за 5‒5,5 мес, тогда как животные отечественной селекции лишь за 6‒8 мес. Свиноматки французской селекции характеризуются высоким многоплодием, превышающим уровень отечественных свиноматок крупной белой породы, соответствующих классу элита более чем на одного поросенка [7‒10].
Научно-производственными опытами установлено, что свиньи западноевропейской селекции характеризуются высокой продуктивностью [4‒6]. Так, свиньи породы пьетрен беконного типа с ярко выраженными мясными качествами. Основные достоинства этих свиней – высокий убойный выход, устойчивость к цирковирусу и отсутствие предрасположенности к ожирению. В связи с этим хряки данной породы широко используются на заключительном этапе скрещивания для улучшения мясных качеств помесного молодняка.
В настоящее время недостаточно изучена продуктивность свиней французской селекции, а также эффективность использования хряков породы пьетрен при различных системах гибридизации.
Целью данной работы было определить откормочную и мясную продуктивность свиней французской селекции в условиях крупного свинокомплекса Московской области, при использовании в заключительном этапе скрещивания хряков породы пьетрен.