Одним из концептуальных направлений Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013‒2020 гг. является развитие животноводства и кормовой базы. Для реализации Госпрограммы принята Федеральная научно-техническая программа развития сельского хозяйства на 2017‒2025 гг. Одной из задач развития животноводства и кормовой базы является создание и внедрение технологий производства высококачественных кормов и кормовых добавок для животных. Как отмечают многие эксперты, качественные комбикорм и кормовые добавки – это один из базовых элементов решения многих системных проблем животноводства, в т.ч. и достижения целевых показателей Госпрограммы [2, 8, 11, 15].
Одной из главных проблем в современном животноводстве является недостаток протеина в кормах и рационах животных. В связи с этим были проведены экспериментальные исследования по разработке рецептов белково-витаминноминеральных концентратов (БВМК) на основе экструдированной сои и синтетических азотсодержащих веществ. Скармливание новых БВМК бычкам различных пород на откорме имеет актуальность и практическое значение [1, 3, 4, 9].
Сотрудниками Курганской ГСХА имени Т. С. Мальцева и НПК «Белком» (г. Курган) были разработаны и научно обоснованы рецепты БВМК и комбикормов на основе кормов местного производства. Исследования, проведенные учеными Курганской ГСХА, показали, что ввод карбамидного концентрата в состав БВМК позволяет повысить молочную продуктивность коров на 5,7 %, а рентабельность производства молока – на 13,0 %. На основе полученных результатов исследований БВМК в рационе лактирующих коров были разработаны рецепты новых БВМК для откормочного молодняка крупного рогатого скота [5, 13, 14, 16].
является изучение эффективности использования в рационе откормочных бычков черно-пестрой и абердин-ангусской пород БВМК-65К (с карбамидом) и БВМК-65КБ (с карбамидом и бентонитом).
Основу стандартного БВМК-65 составляют соя полножирная экструдированная (50‒70 %) и жмых подсолнечный (10‒15 %). В экспериментальные БВМК было введено 20 % карбамидного концентрата. Для лучшего усвоения азота мочевины в БВМК введено 10 % легкоусваиваемых углеводов. Источниками макро- и микроэлементов, витаминов являются трикальций фосфат – 3 %; витаминно-минеральный комплекс – 2 %. Бентонит (5 %) используется как источник минеральных веществ для повышения переваримости кормов и для связывания азота карбамида. Кроме того, бентонит участвует в выведении нитритов и тяжелых металлов из организма животного [6, 7, 10, 17].