Управление оборотными средствами в сельском хозяйстве состоит в обеспечении непрерывности процесса производства и реализации продукции с оптимальным размером оборотных средств. Это означает, что оборотные средства предприятий должны быть распределены по всем стадиям кругооборота в соответствующей форме и в минимальном, но достаточном объеме.
Экономическая сущность оборотных средств сельского хозяйства одинакова с понятием оборотных средств промышленных предприятий. В то же время из-за специфики производства они имеют свои особенности:
• в сельскохозяйственном производстве, как правило, рабочее время значительно меньше времени производства;
• в отдельные периоды процесс труда прекращается, а процесс производства продолжается под воздействием природных сил. К тому же сельскохозяйственное производство не всегда требует затрат живого труда. Следовательно, затраты в сельском хозяйстве периодичны и расписываются по циклам;
• материальные затраты сельскохозяйственного предприятия свершаются одномоментно в те или иные промежутки времени;
• при формировании потребностей в оборотных средствах должна учитываться неравномерность потребностей в разные периоды года;
• оборотным средствам присуща авансовая черта, т. е. период от использования оборотных средств до получения результатов будет проавансирован;
• значительная часть оборотных средств сельского хозяйства формируется в натуральной форме, минуя денежную;
• часть оборотных средств, которая имеет внутренний цикл (семена, молодняк, органические удобрения), также минует денежную форму.
Специфика сельскохозяйственного производства обусловливает необходимость нормирования отдельных видов оборотных средств, которая заключается в определении сумм, необходимых для образования постоянных минимальных и в то же время достаточных запасов материальных ценностей, неснижаемых остатков незавершенного производства и других оборотных средств. Это способствует выявлению внутренних резервов, сокращению длительности производственного цикла, более быстрой реализации готовой продукции.