Одними из основных факторов снижения затрат являются обеспеченность предприятия необходимыми трудовыми ресурсами, их рациональное использование, достаточный уровень производительности.
Предметом и целью деятельности ОАО «Россия» Каневского района является производство, промышленная переработка и реализация сельскохозяйственной продукции с целью получения прибыли.
В таблице 1 представлен анализ движения рабочей силы в ОАО «Россия» за исследуемый период времени. В результате анализа данных таблицы 1 можно сделать вывод, что восстановление среднегодовой численности работников в ОАО «Россия» Каневского района является показательной мерой, обусловленной, с одной стороны, внедрением ресурсосберегающих технологий в растениеводстве, а с другой стороны, постепенным преодолением последствий экономического кризиса [3].
Анализ обеспеченности трудовыми ресурсами ОАО «Россия» представлен в таблице 2.
Анализ изменения структуры трудовых ресурсов в ОАО «Россия» Каневского района изложен в таблице 3.
В таблице 4 представлен анализ динамики трудоемкости продукции в ОАО «Россия» Каневского района за исследуемый период.
Из данных таблицы 4 видно, что удельная трудоемкость продукции в исследуемой организации в 2014 г. по сравнению с 2012 г. снизилась на 24,47 %, по сравнению с 2013 г. — на 19,36 %, что обусловлено внедрением ресурсосберегающих технологий в растениеводстве.
В ОАО «Россия» Каневского района применяется как повременная, так и сдельная оплата труда. Рассмотрим порядок начисления заработной платы операторам машинного доения на молочно-товарной ферме № 3 ОАО «Россия» с беспривязным содержанием животных и оборудованной доильным залом, в котором нормативная нагрузка на одного оператора машинного доения варьируется от 175 до 250 коров (табл. 5–7), что значительно превышает технологический уровень МТФ № 2 с привязным содержанием коров с доением в молокопровод, где нормативная нагрузка на одну доярку составляет 75–80 коров.
Для начисления заработной платы необходимо произвести следующие расчеты сдельной оплаты труда в животноводстве [4].