По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

УДК: 635.24:631.559

Особенности формирования урожайности клубней топинамбура при разных сроках уборки

Катаев А. С. ФГБОУ ВО «Пермский государственный аграрно-технологический университет им. Д. Н. Прянишникова», г. Пермь, E-mail: akataev92@mail.ru
Ренев Е. А. ФГБОУ ВО «Пермский государственный аграрно-технологический университет им. Д. Н. Прянишникова», г. Пермь
Елисеев С. Л. ФГБОУ ВО «Пермский государственный аграрно-технологический университет им. Д. Н. Прянишникова», г. Пермь

Результаты исследований показали, что для зоны Среднего Предуралья наиболее оптимальным сроком уборки клубней топинамбура при подзимней посадке является осенний период, при котором урожайность клубней составила 25,0 т/га, что на 17,4 т/га больше, чем при весенней уборке. Это обусловлено гибелью части клубней в зимний период, поражением их болезнями. По этой причине при весенней уборке в кусте образуется 11,6 клубня, что на 17,8 клубня меньше, чем при осенней уборке. Формирование урожайности клубней также зависит от срока уборки зеленой массы. При скашивании зеленой массы непосредственно перед уборкой клубней их урожайность оказалась на 4,9 т/га больше, чем при скашивании через 10 дней после цветения, что также обусловлено большим числом клубней в кусте — на 6,2 шт. Независимо от сроков уборки клубней и зеленой массы в урожае преобладают клубни мелкой фракции — 71–74 %, доля клубней посадочной фракции — 23–26 %. Существенно больше продовольственных клубней сформировалось при осенней уборке — 5 %, что на 3 % больше, чем при весенней уборке.

Литература:

1. Старовойтов В. И., Старовойтова О. А. Манохина А. А., Баранов В. В. Испытания технологии крупномасштабного производства оригинального топинамбура // Инновации в сельском хозяйстве. — 2017. — № 4. — С. 171–175.

2. Магомедов Г. О., Магомедов М. Г., Астрединова В. В., Литвинова А. А., Мусаев Н. И. Применение ферментных препаратов в производстве концентрированной пасты из топинамбура // Актуальная биотехнология. — 2012. — № 2. — С. 15–18.

3. Старовойтов В. И., Кузьминова Г. С., Пономарев А. Г. Механизированная уборка топинамбура // Роль аграрной науки в развитии АПК РФ: матер. Междун. науч.-практ. конф., посвящ. 105-летию ФГБОУ ВО «Воронеж. гос. аграр. ун-т им. имп. Петра I». — Воронеж, 2017. — С. 236–240.

4. Елисеев С. Л., Ренев Е. А., Катаев А. С. Влияние срока уборки зеленой массы на урожайность и качество клубней топинамбура при весенней посадке и осенней уборке // Пермский аграрный Вестник. — 2020. — № 1. — С. 37–45.

5. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). — 6-е изд. — М.: Альянс, 2011. — 352 с.

На сегодняшний день культура топинамбура ввиду богатого биохимического состава приобретает все большую популярность для промышленного использования [1]. Одни представители сельскохозяйственной науки воспринимают клубни топинамбура как биологически ценное растительное сырье, другие — как уже готовый функциональный пищевой продукт [1, 2]. Для представителей аграрного производства интерес возделывания данной культуры определяется важнейшими критериями экономической эффективности: низкой себестоимостью затрат, высокой урожайностью, возможностью разностороннего использования продукции топинамбура [3, 4]. Препятствием для более широкого и эффективного внедрения клубней топинамбура в промышленное производство является проблема низкой агротехнологической изученности культуры. Важнейший фактор технологии возделывания культуры — выбор оптимального срока посадки и уборки.

Цель исследований — определить оптимальный срок уборки зеленой массы и клубней топинамбура, обеспечивающий получение их максимальной урожайности.

Задачи исследования:

1) определить урожайность клубней и ее структуру;

2) выявить фракционный состав клубней.

Двухфакторный опыт заложен в 2018 г. на базе учебного научно-опытного поля Пермского ГАТУ по схеме: фактор А — срок уборки клубней: А 1 — весна, А2 — осень; фактор В — срок уборки зеленой массы: В1 — через 10 дней после фазы цветения, В2 — через 20 дней после фазы цветения, В3 — перед уборкой клубней.

Повторность — четырехкратная. Общая площадь делянки 30 м2, учетная — 20 м2. Посадку клубней провели 10.10.2018 вручную на глубину 5–6 см по схеме 70 х 40 см. Исследуемый сорт Скороспелка. Уборку клубней в осенний период провели 05.10.2019, в весенний период — 03.05.2020 картофелекопалкой КТН-2В поделяночно. Почва дерново-слабоподзолистая среднесуглинистая. Опыт заложен по методике Б. А. Доспехова [5].

Наибольшая урожайность клубней топинамбура формируется при осенней уборке — 25,0 т/га, что на 17,4 т/га больше, чем при уборке весной. Срок скашивания зеленой массы также оказал влияние на урожайность клубней. Так, при более позднем сроке скашивания — перед уборкой клубней их урожайность составила 18,5 т/га, что на 4,9 т/га больше, чем при уборке зеленой массы через 10 дней после цветения (табл. 1).

Для Цитирования:
Катаев А. С., Ренев Е. А., Елисеев С. Л., Особенности формирования урожайности клубней топинамбура при разных сроках уборки. Главный агроном. 2022;4.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными: