Статья поступила 2 ноября 2020 г.
В настоящее время огромное значение для формирования эффективной системы бухгалтерского учета сельскохозяйственного экономического субъекта имеет правильная организация первичного и аналитического учета. В соответствии с федеральным законом Российской Федерации от 06.12.2011 «О бухгалтерском учете» экономические субъекты вправе самостоятельно определять и разрабатывать необходимые формы учетных документов. В связи с утверждением федерального стандарта бухгалтерского учета ФСБУ 5/2019 «Запасы» следует особое внимание в учетной политике уделить учету и оценке запасов, поэтому представленные исследования являются актуальными и своевременными.
Цель исследования: обоснование теоретических положений и разработка практических рекомендаций по организации учета животных на выращивании и откорме.
Задачи исследования: определение критериев отнесения к запасам, состава запасов; классификация и последующая характеристика животных на выращивании и откорме; рассмотрение методики калькулирования 1 ц ж.м.; разработка практических рекомендаций по организации системы учета животноводческой деятельности.
В качестве целей исследования были выбраны сельскохозяйственные организации Ставропольского края, в частности использовались бухгалтерские счета внутри хозяйствующих субъектов животноводства и справочные данные. Исследование проводилось с использованием методов научного познания (сравнение, анализ, синтез, моделирование и др.), а также методов систематизации и обобщения теоретических и практических рекомендаций.
Животные на выращивании и откорме представляют собой особую группу оборотных средств. В соответствии с международными стандартами финансовой отчетности это биологические активы. Они имеют ряд специфических особенностей. Животных на выращивании при достижении определенного возраста переводят в определенную половозрастную группу и в основное стадо. При переводе в основное стадо данные активы переходят в группу основных средств. Скот, выбракованный из основного стада и поставленный на откорм, наоборот, переходит в группу оборотных средств. Процесс выращивания и содержания животных на выращивании и откорме сопровождается материальными, денежными и трудовыми затратами. Вышеизложенные особенности предопределяют специфику и особенности их оценки, измерителей, первичной учетной документации, аналитического и синтетического учета, корреспонденции счетов, бухгалтерских регистров, инвентаризации и др.