Расклев или каннибализм – это поведенческая реакция птицы на изменение внешних и внутренних факторов. Иногда ее называют смещенным кормовым поведением. Каннибализм наносит немалый экономический ущерб отрасли, достигая порой в отдельных хозяйствах катастрофических масштабов. Острота проблемы резко возросла с внедрением в производство высокопродуктивных кроссов птицы, дающих до 300–305 яиц в год, увеличением прироста живой массы бройлеров до 45–50 г и одновременным ухудшением кормовой базы в стране.
В обобщенном виде типы расклева могут быть представлены следующим образом. Расклев пальцев наблюдается у голодных цыплят. Они отпугивают этим более слабых особей от кормушек в условиях дефицита кормов. Расклев головы происходит в период установления социальной иерархии в клетке. Расклев клоаки может возникнуть при сверхжестком режиме кормления молодняка, а также в начале яйцекладки у несушек-молодок в связи с гормональным дисбалансом, при разрывах и выпадении клоаки из-за снесения очень крупных и двух желтковых яиц. Расклевом пера вокруг головы с повреждением гребня и сережек устанавливается социальное доминирование среди взрослых особей. Выщипывание перьев обусловлено различными причинами, в том числе кормовыми. Расклев кожи и тканей, ведущий к появлению крови, усиливает возбуждение птицы [1].
В практике накоплен определенный опыт профилактики каннибализма. Случаи расклева и выщипывания перьев сокращаются: при добавлении в корм лимонной кислоты из расчета 40 г либо фумаровой – 2,5 кг на 1 т; при добавлении в корм 0,5– 3 г гипса, 0,2–0,3 г серы, 10 мг сернокислого марганца на одну взрослую особь в сутки; при выпаивании 0,3 кг/1000 л питьевой воды или добавлении в корм 0,5–0,75 кг/т в течение 5 дней Рекс Витала аминокислоты (комплексный препарат, содержащий важнейшие витамины и аминокислоты, необходимые для сельскохозяйственных животных и птицы); при введении в рацион метионина, аргинина, рыбной муки, поваренной соли; при улучшении в птичнике микроклимата, снижении освещенности до 1 лк или окрашивании ламп накаливания в «спокойные» тона. Однако полностью искоренить каннибализм только этими приемами не всегда удается [2].