Сегодня книги рецептов и блокноты с записанными от руки рецептами не передают по наследству. Не каждая молодая домохозяйка их использует, а авторские книги рецептов достаточно дорогие и не всегда применимы для начинающих.
Сегодня море подобной информации в Интернете. Он переполнен рецептами на любой вкус, стоит забить название блюда в строку поиска, и вам вывалятся сотни ссылок, сайтов и ресурсов, которые предлагают свои рецепты. Но как выбрать из всего этого многообразия понятный, и главное, проверенный рецепт, по которому получится действительно вкусно?
Тогда на помощь могут прийти кулинарные онлайнкурсы и блоги, в которых все пошагово рассказывается, и готовка становится чуть более легкой и результативной. Рецепты могут быть в формате видео или же пошаговые фотографии — кому как удобно.
На кулинарных курсах чаще всего преподают профессиональные повара (бармены и кондитеры), и они могут научить готовить практически все. Но уроками могут делиться не обязательно профессионалы, это могут быть и вдохновленные кухней блогеры, которые расскажут, что к чему, не менее профессионально.
Каждый может выбрать блогера-ведущего на свой вкус. Важно, чтобы персона вам нравилась, вам не резала слух его речь, вам подходил темп передачи информации — не быстро, но и не медленно. Желательно, чтобы у вас были схожие вкусы: вы, как и он, обожаете стейки с кровью, или наоборот, больше любите свежие салаты — тогда больше шансов готовить «вместе».
Идеальные кулинарные уроки — это когда дома, доступно, интересно, просто, быстро, из того, что есть в холодильнике, и без труднодоступных ингредиентов.
Плюсы онлайн-кулинарии:
• ты готовишь на своей кухне;
• приготовленные блюда можно попробовать сразу, а не еще раз покупать и повторять офлайн-урок;
• это экономит время и силы, а также ты сама выбираешь, что и из какого раздела будешь готовить в данный момент.
Бесплатные кулинарные рецепты предлагает всем известная Юлия Высоцкая. На сайте «Едим Дома» можно выбрать раздел, внутри которого план урока с видеоразъяснениями. Также в каждом разделе отражается сложность блюда и время приготовления. Рецептов мне много, но для начала может быть интересно.