По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

Ольга Блудовская: «Fresh Forward — новый этап в развитии компании»

Ключевые слова:

Subway презентовал первый в России ресторан Fresh Forward: какими соображениями вызвана необходимость новой концепции? Будет ли расширяться география этого нового проекта? Если да, то на какие регионы прежде всего? Мы попросили ответить на этот вопрос Ольгу Блудовскую, президента компании «Сабвэй Россия».

— Мы живем в эпоху ценовых войн и эмоционального управления клиентом, поэтому для нас основная задача по развитию на следующий год — увеличить долю рынка, повысить обороты и доходность существующих ресторанов, сформировать позитивное восприятие бренда у потребителя, увеличить армию лояльных гостей. Тем самым мы подготовим сеть к следующему этапу роста.

Для Цитирования:
Ольга Блудовская: «Fresh Forward — новый этап в развитии компании». Общепит: бизнес и искусство. 2018;11.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными: