Актуальность темы. Главным фактором развития молочного скотоводства, повышения его эффективности и достижения стабильного экономического роста является использование инновационных технологий. В последнее десятилетие в России происходит технологическая модернизация молочных ферм, которая основывается на использовании новейшего технологического оборудования [1, 7].
При производстве молока для коров должны быть созданы наиболее благоприятные условия, которые будут препятствовать возникновению стрессовых ситуаций, способствовать сохранению здоровья и получению максимального количества продукции хорошего качества с минимальными затратами [11, 13]. На технологию производства молока в значительной степени оказывают влияние системы и способы содержания коров, выбор которых зависит от конкретных условий хозяйства, а именно: от состояния кормовой базы, породных и продуктивных качеств скота, приспособленности животных к условиям промышленной технологии. Условия содержания скота должны максимально отвечать биологическим требованиям организма животных и способствовать наиболее полной реализации их генетического потенциала при наименьших затратах труда, кормов и материальных средств [3, 5, 10].
На большинстве молочных ферм и комплексов Российской Федерации применяется традиционный привязный способ содержания коров [8, 12]. В последние годы происходит постепенный переход на более прогрессивное беспривязное содержание, которое позволяет значительно сократить затраты труда, более эффективно использовать средства механизации производственных процессов [15]. Данный способ содержания коров получил широкое распространение за рубежом: в европейских странах его доля составляет 70 %, а в США – 85 %. В Российской Федерации на таком содержании находится около 5 % крупного рогатого скота [4, 8]. Наибольшая доля хозяйств, применяющих беспривязный способ содержания, приходится на регионы с развитым животноводством: Московскую (20 %) [10] и Вологодскую (13 %) [14] области, Республику Татарстан, Северо-Западный экономический район РФ (15–20 %) [4] и ряд районов юга страны [9]. В Красноярском крае на беспривязном содержании находится 10–12 % коров [2].