Снабжение населения области качественной водой — одна из главных проблем на все времена. На состояние нашего здоровья влияет не только количество выпитой воды, которому много внимания уделяют диетологи, но и ее качество. Питьевая вода — незаменимый компонент, играющий важную роль как в бытовых условиях, так и при изготовлении пищевых продуктов в промышленных масштабах. Учитывая ухудшающуюся экологическую обстановку в стране, потребности в контроле качества, в том числе безопасности воды, к сожалению, не сокращаются. Как показали результаты социологического опроса, проведенного нами, различные группы респондентов имеют разное мнение относительно состояния и управления водными ресурсами региона, что находит отражение даже в бытовых вопросах водопользования [4].
Исследованием воды централизованного и нецентрализованного водоснабжения, поверхностных водоемов, сточной воды, воды бассейнов, минеральной и расфасованной воды занимается ряд уполномоченных организаций. В санитарно-химической лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области» (ЦГиЭ) вода исследуется более чем по 70 показателям. Для оценки качества и безопасности воды используются такие методы, как хроматография, потенциометрия, спектрофотометрия, флуориметрия, инверсионная вольтамперометрия (ИВА), атомная абсорбция (метод «холодного пара») и др.
Работа санитарно-химической лаборатории строится согласно основным направлениям деятельности Роспотребнадзора, а также графикам проведения плановых мероприятий Управления Роспотребнадзора по Иркутской области по контролю юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, проведения санитарно-эпидемиологических экспертиз, обследований и оценок на текущий год.
Основным источником централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения в большинстве регионов РФ, в том числе и в Иркутске, являются поверхностные воды рек, водохранилищ и озер. Количество загрязнений, попадающее в поверхностные источники водоснабжения разнообразно и зависит от профиля и объема промышленных и сельскохозяйственных предприятий, расположенных в районе водосбора [1].