По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

УДК: 665.6/.7

О хранении жидкостей в таре без воздуха

С.Н. Астафьев канд. физ.-мат. наук, ведущий научный сотрудник, ФГБУ НИИПХ Росрезерва

Предварительное устранение воздуха при заливе жидкостей для хранения в герметично закрытой таре имеет преимущество по сравнению с обычным затариванием. Отсутствие кислорода в пространстве над хранящейся жидкостью способствует снижению деградации за счет замедления реакций окисления, что обеспечивает условия для увеличения срока годности продукта в закрытой таре.

Литература:

1. Эмануэль Н.М. Роль среды в радикально-цепных реакциях окисления органических соединений / Н.М. Эмануэль, Г.Е. Заиков, З.К. Майзус. — М.: Изд. Наука, 1973. — 279 с.

2. Эмануэль Н.М. Цепные реакции окисления углеводородов в жидкой фазе / Н.М. Эмануэль, Е.Т. Денисов, З.К. Майзус. — М.: Изд. Наука, 1965. — 374 с.

3. Химическая кинетика окислительных процессов. Окисление и антиокислительная стабилизация. Пероксиды-2009. Всероссийская научная конференция. XII Всероссийская научная конференция по химии органических и элементоорганических пероксидов / Тезисы докладов. Уфа — 6-10 июля 2009. — 168 с.

4. Ратькова М.Ю. Ингибирование смоло- и осадкообразования в смесевых дизельных топливах / М.Ю. Ратькова // Автореферат дис. кандидата химических наук: 02.00.13. — М., 1993. — 26 с.

5. Саханен А.Н. Переработка нефти. Пер. под ред. Г.М. Цигуро / А.Н. Саханен. — М., Л.: Гостоптехиздат, 1947. — 428 с.

6. Новейшие достижения нефтехимии и нефтепереработки. Т. 9 и 10. Пер. с англ. / Редактор И.А. Нечаев. — М.: Изд. Химия, 1971. — 372 с.

7. Беркман С. Катализ в неорганической и органической химии. Книга 1. Пер. с англ. и ред. Г.М. Цигуро / С. Беркман, Д. Моррелл, Г. Эглофф. — М., Л.: Гостоптехиздат, 1949. — 750 с.

8. Грузе В.А. Технология переработки нефти. Пер. с англ. и ред. И.Я. Фингрута / В.А. Грузе, Д.Р. Стивенс. — Л.: Изд. Химия, 1964. — 607 с.

9. Чертков Я.Б. Современные и перспективные углеводородные реактивные и дизельные топлива / Я.Б. Чертков. — М.: Изд. Химия, 1968. — 356 с.

10. Горский А.И. Определение допускаемых напряжений при расчетах на прочность / А.И. Горский, Е.Б. ИвановЕмин, А.И. Кареновский. — М.: НИИмаш, 1974. — 80 с.

Деградация органических жидкостей при хранении во многом обусловлена реакциями окисления с участием кислорода воздуха. Первичными продуктами окисления органических жидкостей считаются перекиси (пероксидные соединения) [1, 2, 3]. Одновременно с окислением могут протекать так называемые реакции уплотнения: полимеризация, поликонденсация, этерификация и др. В литературе [4] все процессы, приводящие к образованию осадков и смол в жидкостях, названы термином «деградация».

В случае сложного состава жидкости деградирующая смесь состоит из большого числа окисляемых реагентов, и имеет место процесс радикально-цепного сопряженного окисления многих органических индивидуальных веществ. Легкоокисляющиеся вещества, например, олефины, ускоряют процесс окисления остальных органических веществ, в том числе в нефтепродукте, как показано в [2]. Появление смолообразных веществ при окислении олефинов, согласно [1], обнаруживается после или одновременно с накоплением кислот, эпоксидированных олефинов и других продуктов окисления (альдегидов, кетонов и т.д.). Между перекисями и смолами найдена зависимость [5], в которой общий рост содержания смол предваряется повышением количества перекисей, а снижение количества перекисей в некоторые моменты хранения объясняется энергичным превращением перекисей в смолы. Согласно [5, 6] смолы начинают появляться, как только образовалось значительное количество перекисей и раньше образования альдегидов и кислот. Наибольшее содержание перекисей в нефтепродукте, как показывают наблюдения [5, 7, 8], соответствует этапу ускоренного образования смол. Распад перекисей оказывается промежуточной стадией в накоплении смол, так как сами перекиси [7, 8] и продукты их разложения — альдегиды, кетоны, кислоты и другие — активно участвуют в реакциях образования смол.

Окисление на внутренних поверхностях (тары) может носить каталитический характер и влиять на продолжение цепных реакций в объеме. Поверхности стенок становятся источником зарождения свободных радикалов. Зарождение цепей в реакциях деструкции нефтепродукта также может быть обусловлено повышенной температурой отдельных объемов жидкости, соприкасающихся с наиболее нагретыми участками стенок тары. Температура таких участков с внешней стороны тары часто обусловлена покрытиями с большим коэффициентом поглощения теплового излучения (неокрашенные, грязные, корродированные или лучепоглощающие поверхности).

Для Цитирования:
С.Н. Астафьев, О хранении жидкостей в таре без воздуха. Товаровед продовольственных товаров. 2019;11.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными: