По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

УДК: 636.2.084.4:636.085.5 DOI:10.33920/sel-05-2509-03

Новое в использовании традиционных кормов в рационах лактирующих коров на высокотехнологичном молочном комплексе

А. А. Васильев д-р с.-х. наук, профессор, ORCID: 0000-0003-0067-7719, E-mail: alekseyvasiliev@yandex.ru, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина», Россия, г. Москва, д. 23
Л. А. Есаулова канд. биол. наук, доцент, ORCID: 0009-0008-1374-6187, E-mail: esaulovalida@yandex.ru, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I», Россия, Воронеж, ул. Мичурина, 1
Н. А. Кудинова канд. вет. наук, доцент, ORCID: 0009-0001-2721-9956, E-mail: kudinova.n_a@mail.ru, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I», Россия, Воронеж, ул. Мичурина, 1
Ключевые слова: традиционные корма , рационы , лактирующие коровы , высокотехнологичный молочный комплекс , жом свекловичный , патока кормовая , шрот соевый

Цель работы заключалась в рассмотрении научного подхода к использованию основных кормов, шрота различных видов, а также вторичного сырья свеклосахарной промышленности в рационах высокопродуктивных коров. В работе рассмотрена необходимость сохранения структуры корма при организации кормления высокопродуктивных лактирующих коров. Традиционно в рационах коров с целью поддержания структуры использовали сено. На сегодняшний день в большинстве хозяйств компании «ЭкоНива» с этой целью используется сенаж, однако при невозможности поддержания структуры корма за счет сенажа используют солому. Использование соломы в рационах новотельной группы коров предотвращало смещение сычуга, в рационах коров высокопродуктивной группы способствовало улучшению жвачки, увеличению суточного удоя молока с 32 до 34 кг, экономия затрат корма на 1 кг молока составила 1,06 руб. При использовании в рационах коров высокопродуктивной группы соломы до оптимального уровня клетчатки молочная продуктивность выросла до 35 кг молока, против внутрихозяйственного рациона – 34 кг молока, экономия затрат корма на 1 кг молока составила 1,74 руб. В работе рассматривается экономическая эффективность включения самого дорогостоящего ингредиента соевого шрота. Экономия затрат корма на рационе с соевым шротом на 1 кг молока составила 0,28 руб. против рациона с подсолнечным шротом. При использовании жома и патоки в рационах коров выход молока из 1 кг сухого вещества увеличивался, стоимость рациона уменьшалась. Экономия затрат корма на 1 кг молока при использовании рациона с жомом и патокой составила 0,71 руб. относительно рациона без них.

Литература:

1. Албегова Л. Х. Использование соевого шрота в рационах с кукурузным силосом при кормлении лактирующих коров / Л. Х. Албегова, И. А. Битиева, Ф. Н. Цогоева // Достижения зоотехнической науки в решении актуальных задач животноводства: мат-лы Всеросс. науч.-практ. конф., посв. 95-летию со дня основания факультета технологического менеджмента Горского государственного аграрного университета (Владикавказ, 1 ноября 2024 г.). – Владикавказ: Горский государственный аграрный университет, 2024. – С. 154–157. – EDN UKNMFN.

2. Аристов А. В. Оптимизация уровня сырого протеина в рационах высокопродуктивных дойных коров / А. В. Аристов, Л. А. Есаулова // Теория и практика инновационных технологий в АПК: мат-лы национ. науч.-практ. конф. (Воронеж, 21–25 марта 2022 г.). – Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет им. Императора Петра I. – 2022. – Ч. VIII. – С. 9–12.

3. Влияние кормления коров на производство молока / Д. Ф. Кольга, Т. В. Молош, С. А. Костюкевич, В. Н. Босак // Животноводство и ветеринарная медицина. – 2023. – № 3. – С. 13–18. – ISSN 2222–5056.

4. Головин А. В. Рекомендации по детализированному кормлению молочного скота: справ. пособие / А. В. Головин, А. С. Аникин, Н. Г. Первов. – Дубровицы: ВИЖ им. Л. К. Эрнста, 2016. – 241 с.

5. Гулсен Ян. Сигналы кормления / Гулсен Ян, Арден Дрис // Практическое руководство по здоровому кормлению молочного скота. – 2024. – С. 51–56.

6. Думилина Д. В. Использование соевого шрота в кормлении лактирующих коров / Д. В. Думилина, Л. Р. Михайлова, А. Ю. Лаврентьев // Молодежь и инновации: мат-лы XX Всеросс. (национ.) науч.-практ. конф. молодых ученых, аспирантов и студентов (Чебоксары, 18 марта 2024 г.). – Чебоксары: Чувашский государственный аграрный университет, 2024. – С. 202–204. – EDN IBVOKL.

7. Есаулова Л. А. Некоторые кормовые факторы, влияющие на повышение экономической эффективности в молочном животноводстве / Л. А. Есаулова, Н. А. Кудинова // Агрозоотехника. – 2024. – Т. 7. – № 1. – С. 1–20. – DOI: 10.15838/alt.2024.7.1.1.

8. Есаулова Л. А. Современный подход к организации кормления молочного скота: монография / Л. А. Есаулова, Н. А. Кудинова // Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет им. Императора Петра I. – 2023. – 155 с.

9. Золотарев А. П. Экономическая целесообразность использования соевого шрота в кормлении дойных коров / А. П. Золотарев, Л. Н. Елецкая // Научно-технический бюллетень Института животноводства Национальной академии аграрных наук Украины. – 2012. – № 107. – С. 43–47. – EDN SLQXSN.

10. Использование продуктов переработки сахарного производства в кормлении крупного рогатого скота / В. Ф. Радчиков, А. М. Глинкова, Г. Н. Радчикова и др. – Жодино: РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству», 2016. – 45 с. – EDN FLKQIV.

11. Кердяшов Н. Н. Кормление животных с основами кормопроизводства: уч. пособие / Н. Н. Кердяшов. – Пенза : ПГАУ, 2020. – 303 с.

12. Кормовые добавки из вторичных продуктов переработки сахарной свеклы крупного рогатого скота / В. Ф. Радчиков, В. П. Цай, А. Н. Кот и др. – Жодино: Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству, 2018. – 124 с. – ISBN 978–985–6895–25–1. – EDN VUWLHA.

13. Полноценное кормление молочного скота – основа реализации генетического потенциала продуктивности / В. И. Волгин, Л. В. Романенко, П. Н. Прохоренко и др. – М.: Российская академия наук, 2018. – 260 с. – ISBN 978–5-906906–85–4. – EDN XVJNQL.

14. Разумовский Н. Профилактика кетоза у новотельных коров / Н. Разумовский // Животноводство России. – 2021. – сентябрь. – С. 37–40.

15. Структура рационов коров в 1-ю треть лактации для получения сыропригодного молока при зимнем кормлении / Н. А. Попков, А. И. Саханчук, М. Г. Каллаур и др. // Зоотехническая наука Беларуси. – 2016. – Т. 51. – № 2. – С. 17–24. – EDN WKGYSJ.

16. Тайны молочных рек: практическое пособие / А. М. Лапотко, А. А. Шупилов, Н. С. Яковчик и др. – Орёл: ООО «Типография «Новое время», 2020. – Т. 1: Корма и кормление. – 536 с.

17. Требования к качеству кормов для молочных коров различной продуктивности / Г. А. Симонов, В. М. Кузнецов, В. С. Зотеев и др. // Эффективное животноводство. – 2019. – № 7 (155). – С. 82–83. – EDN FCVPUB.

18. Шибаршин В. Смещение сычуга у коров: признаки заболевания, способы его лечения и профилактики / В. Шибаршин // Блог компании «Витасоль» [Электронный ресурс]. – URL: https://www.vitasol.ru /notes /smeshhenie-syichuga (дата обращения: 15.05.2024).

19. Influence of using various levels of protein concentrate in rations of Ayrshire dairy cows on rumen microbiome, reproductive traits and economic efficiency / N. P. Buryakov, D. E. Aleshin, M. A. Buryakova et al. // Veterinary Sciences. – 2022. – Vol. 9. – No. 10. – P. 534. – DOI: 10.3390/vetsci9100534.

1. Albegova L. Kh. Use of soybean meal in rations with corn silage when feeding of lactating cows / L. Kh. Albegova, I. A. Bitieva, F. N. Tsogoeva // Achievements of animal science in solving urgent problems of animal husbandry: materials of the All-Russian scientific and practical conf., dedicated to the 95th anniversary of the foundation of the Faculty of Technological Management of Gorsky State Agrarian University (Vladikavkaz, November 01, 2024). – Vladikavkaz: Gorsk State Agrarian University, 2024. – P. 154–157. – EDN UKNMFN.

2. Aristov A. V. Optimization of the level of crude protein in the rations of highly productive dairy cows / A. V. Aristov, L. A. Esaulova // Theory and practice of innovative technologies in the agro-industrial complex: materials of the national scientific and practical conf. (Voronezh, March 21–25, 2022). – Voronezh: Voronezh State Agrarian University named after Emperor Peter I. – 2022. – Part VIII. – P. 9–12.

3. The influence of cow feeding on milk production / D. F. Kolga, Т. V. Molosh, S. A. Kostyukevich, V. N. Bosak // Animal Husbandry and Veterinary Medicine. – 2023. – No. 3. – P. 13–18. – ISSN 2222-5056.

4. Golovin A. V. Recommendations for detailed feeding of dairy cattle: reference manual / A. V. Golovin, A. S. Anikin, N. G. Pervov. – Dubrovitsy: All-Russian Institute of Animal Husbandry named after L. K. Ernst, 2016. – 241 p.

5. Gulsen Jan. Feeding signals / Gulsen Jan, Arden Dries // Practical guide to healthy feeding of dairy cattle. – 2024 – P. 51–56.

6. Dumilina D. V. The use of soybean meal in feeding of lactating cows / D. V. Dumilina, L. R. Mikhailova, A. Yu. Lavrentiev // Youth and innovation: materials of the XX All-Russian (national) scientific and practical conf. of young scientists, PhD students and students (Cheboksary, March 18, 2024). – Cheboksary: Chuvash State Agrarian University, 2024. – P. 202–204. – EDN IBVOKL.

7. Esaulova L. A. Some feed factors infl uencing the increase of economic efficiency in dairy farming / L. A. Esaulova, N. A. Kudinova // Agrozootechnika. – 2024. – Vol. 7. – No. 1. – P. 1–20. – DOI: 10.15838/alt.2024.7.1.1.

8. Esaulova L. A. Current approach to the organization of feeding of dairy cattle: monograph / L. A. Esaulova, N. A. Kudinova // Voronezh: Voronezh State Agrarian University named after Emperor Peter I. – 2023. – 155 p.

9. Zolotarev A. P. Economic feasibility of using soybean meal in feeding of dairy cows / A. P. Zolotarev, L. N. Yeletskaya // Scientific and technical bulletin of Institute of Animal Husbandry of the National Academy of Agrarian Sciences of Ukraine. – 2012. – No. 107. – P. 43–47. – EDN SLQXSN.

10. Use of processed sugar production products in feeding of cattle / V. F. Radchikov, A. M. Glinkova, G. N. Radchikova et al. – Zhodino: RUE “Scientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus for Animal Husbandry”, 2016. – 45 p. – EDN FLKQIV.

11. Kerdyashov N. N. Animal feeding with the basics of feed production: a textbook / N. N. Kerdyashov. – Penza: PGAU, 2020. – 303 p.

12. Feed additives from secondary products of processing sugar beet for cattle / V. F. Radchikov, V. P. Tsai, A. N. Kot et al. – Zhodino: Scientific and Practical Center of National Academy of Sciences of Belarus for Animal Husbandry, 2018. – 124 p. – ISBN 978–985–6895–25–1. – EDN VUWLHA.

13. Complete feeding of dairy cattle is the basis for realizing the genetic potential of productivity / V. I. Volgin, L. V. Romanenko, P N. Prokhorenko et al. – Moscow: Russian Academy of Sciences, 2018. – 260 p. – ISBN 978-5906906-85-4. – EDN XVJNQL.

14. Razumovsky N. Prevention of ketosis in fresh cows / N. Razumovsky // Animal Husbandry of Russia. – 2021. – September. – P. 37–40.

15. Structure of cows’ rations in the 1st third of lactation to obtain milk suitable for cheese making when winter feeding / N. A. Popkov, A. I. Sakhanchuk, M. G. Kallaur et al. // Zootechnical science of Belarus. – 2016. – V. 51. – No. 2. – P. 17–24. – EDN WKGYSJ.

16. Secrets of milk rivers: a practical guide / A. M. Lapotko, A. A. Shupilov, N. S. Yakovchik et al. – Orel: Novoye Vremya Printing House LLC, 2020. – Vol. 1: Feed and feeding. – 536 p.

17. Requirements for the quality of feed for dairy cows of different productivity / G. A. Simonov, V. M. Kuznetsov, V. S. Zoteev et al. // Effective animal husbandry. – 2019. – No. 7 (155). – P. 82–83. – EDN FCVPUB.

18. Shibarshin V. Displacement of the abomasum in cows: signs of the disease, methods of its treatment and prevention / V. Shibarshin // Blog of the Vitasol company [Electronic resource]. – URL: https://www.vitasol.ru /notes /smeshhenie-syichuga (date of access: 15.05.2024).

19. Influence of using various levels of protein concentrate in rations of Ayrshire dairy cows on rumen microbiome, reproductive traits and economic efficiency / N. P. Buryakov, D. E. Aleshin, M. A. Buryakova et al. // Veterinary Sciences. – 2022. – Vol. 9. – No. 10. – P. 534. – DOI: 10.3390/vetsci9100534.

В настоящее время на высокотехнологичном молочном комплексе используются традиционные корма. Однако нормы, способы и цели их скармливания подлежат корректировке [19].

Так, например, для кормления высокопродуктивных молочных коров необходимо поддерживать структуру корма. Под структурой корма подразумевают достаточное количество крупно нарезанных частичек грубого корма в рационах коров.

К грубым относятся корма с содержанием сырой клетчатки в сухом веществе рациона более 19 %: сено, солома, силос, сенаж. Традиционно в рационах коров с целью поддержания структуры использовали сено. Однако в настоящее время заготовка сена считается старым дорогостоящим видом консервирования грубых кормов. На сегодняшний день в большинстве хозяйств компании «ЭкоНива» для поддержания структуры корма используют сенаж, однако при невозможности поддержания структуры корма за счет сенажа используют солому. Для обеспечения организма животного необходимыми белками и аминокислотами для роста и развития в рацион крупному рогатому скоту включают шрот различных видов [3, 4].

Несмотря на высокую стоимость соевого шрота включение его в рационы коров снижает затраты кормов на единицу продукции [1, 2, 6, 9].

Использование жома предотвращает ацидоз рубца, повышает жирномолочность. Жом обладает адсорбционными свойствами, является естественным источником бетаина. Включение патоки в рационы молочных коров способствует активации бродильных процессов в рубце. Таким образом, скармливание побочных продуктов свеклосахарной промышленности способствует повышению молочной продуктивности коров [10, 11].

Цель работы заключалась в рассмотрении научного подхода к использованию основных кормов, шрота различных видов, а также вторичного сырья свеклосахарной промышленности в рационах высокопродуктивных коров.

Работа выполнялась в условиях ООО «ЭкоНиваАгро» Воронежской области на поголовье молочного скота голштинской черно-пестрой породы.

Необходимость поддержания структуры корма при организации кормления высокопродуктивных молочных коров рассматривали на животноводческом комплексе (ЖК) «Озерки», который относится к ООО «ЭкоНиваАгро-Южное» и находится в Бутурлиновском районе Воронежской области (опыт 1). В период исследований на предприятии насчитывалось 3558 фуражных коров. Исследования проводили на новотельной группе коров (Д0) на рационах с соломой и без соломы, а также на группе высокоудойных коров (Д1) на рационах с соломой и без соломы.

Для Цитирования:
А. А. Васильев, Л. А. Есаулова, Н. А. Кудинова, Новое в использовании традиционных кормов в рационах лактирующих коров на высокотехнологичном молочном комплексе. Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2025;9.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными:
В избранное
Рекомендовать
Цитировать
Получить выпуск бесплатно!

Цитировать

Для Цитирования:

Получить бесплатно

Нажимая кнопку "Получить доступ" вы даёте своё согласие обработку своих персональных данных

Войти

Забыли пароль?
Сменить через SMS или по Email

Регистрация

Ошибка капчи

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Войдите в учетную запись

Активация промокода

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Войдите в учетную запись

Войдите в учетную запись

Заявка на подписку

Обратная связь

Использовать это устройство?

Одновременно использовать один аккаунт разрешено только с одного устройства.

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Выберите тип

Мы перевели вас на Русскую версию сайта
You have been redirected to the Russian version
Этот сайт использует cookies
Подробности