Переваримость питательных веществ и степень использования азота в рационе являются одними из важных показателей при оценке качества кормовых средств для разных видов животных [2, 3].
В последние годы в составе рационов животных определенное место занимают нетрадиционные корма [4, 9, 10].
Черная львинка (Hermetia illucens) является одним из наиболее интенсивно изучаемых видов насекомых для использования в кормлении животных и представляет собой крупный вид насекомых из семейства львинок (Stratiomyidae) [21, 24].
Данный вид относится к числу немногих беспозвоночных, способных к круглогодичному развитию в контролируемых условиях чистой культуры, что открывает возможности для его применения в биотехнологии и кормопроизводстве [7].
В последнее десятилетие Hermetia illucens приобрела значительную популярность благодаря ее использованию в качестве корма для рептилий, птиц и других видов животных [5, 18, 20, 22, 26].
Это обусловлено высокой питательной ценностью личинок, которые при этом развиваются на органических отходах, выступая также в качестве их утилизатора [6, 12, 13, 16].
Доля незаменимых аминокислот в белке Hermetia illucens составляет более 40 % [11, 17].
При этом аминокислотный профиль Hermetia illucens сопоставим с белком куриного яйца и других продуктов животного происхождения. Жирнокислотный профиль характеризуется относительно высоким содержанием лауриновой кислоты (39,9 %), а соотношение других жирных кислот приближено к рыбьему жиру. В сухой биомассе личинок содержатся каротиноиды (0,23 мг/100 г), токоферол (3,1 мг/100 г) и тиамин (53 мкг/100 г). На основании анализа минерального состава биомассу Hermetia illucens можно отнести к источникам кальция, железа, меди и хрома. По содержанию вышеперечисленных элементов, а также магния и цинка сухая биомасса значительно превосходит основные пищевые продукты животного происхождения (говядину, яйца, рыбу и морепродукты), а по содержанию калия и фосфора она сопоставима с ними [8, 23].