К основным элементам профессионального столового текстиля в первую очередь следует отнести скатерти. Грамотно подобранные ткани не только служат признаком изысканности и вкуса, но и способны выгодно оттенить сервировку столовых приборов и подчеркнуть особенности стиля заведения.
На сегодняшний день существует достаточно широкий ассортимент скатертей, разнообразных по составу тканей и цветовой гамме. Их привлекательный вид складывается из суммы самых различных критериев, включая цвет, дизайн, состав и фактуру ткани.
При выборе наиболее подходящей модели в первую очередь следует обращать внимание на цветовые особенности ткани, которая должна удачно гармонировать с интерьером заведения. Производители профессионального столового белья обычно предлагают широкий спектр расцветок, большое количество оттенков для каждого варианта дизайна, что облегчает работу специалистов при подборе наилучших сочетаний.
На сегодняшний день существует достаточно широкий ассортимент скатертей, разнообразных по составу тканей и цветовой гамме. Их привлекательный вид складывается из суммы самых различных критериев, включая цвет, дизайн, состав и фактуру ткани
Поскольку именно цвет и рисунок материала могут разительно меняться при различном освещении и с учетом контрастных и оттеночных нюансов, то окончательный выбор в пользу ткани с той или иной цветовой гаммой желательно производить непосредственно в самом помещении. Характерно, что цветовые особенности ткани не только подсознательно влияют на восприятие посетителями вкуса и запаха блюд, но и способны стимулировать аппетит, оказывая на организм возбуждающее действие. Традиционно в заведениях классического направления используют скатерти «теплых», светлых тонов, создающие ощущение спокойствия, комфорта и умиротворения. Цветными скатертями обычно накрывают чайные и кофейные столы при обслуживании по системе типа шведский стол. Белоснежные скатерти, прекрасно подходящие для торжественных банкетных мероприятий, способны поднять настроение и создать атмосферу праздника. К тому же эти ткани являются универсальными, поскольку идеально сочетаются с различными предметами сервировки.