Основная цель выращивания сахарной свеклы — получение кристаллического сахара. Выход его определяется многими причинами, среди которых главная роль принадлежит технологическим качествам корнеплодов и их химическому составу. Знание закономерностей изменения химического состава корнеплодов под действием внешних факторов необходимо для разработки технологии возделывания этой культуры, обеспечивающей получение сырья высокого качества [1, 2].
Для изучения влияния способов внесения минеральных удобрений на урожайность и накопление сахара в корнеплодах сахарной свеклы были заложены опыты и проведено исследование в 2014–2016 гг. на полях АО «Гарант» Беловского района Курской области, в зоне черноземных почв лесостепной зоны.
Цель исследования — выявление гибридов сахарной свеклы с лучшими качественными показателями урожайности в производственных условиях.
Задачи исследования основываются на влиянии способа внесения минеральных удобрений на сахаристость различных гибридов сахарной свеклы.
В опыте проводилось изучение гибридов Неро, Маша, Андромеда, Агния. Почвенный покров отличается высоким уровнем содержания гумуса — 5,8 %. Опыт был заложен по следующей схеме:
1. Контроль (без удобрений).
2. Внесение удобрений сплошным способом по средним нормам.
3. Внесение удобрений дифференцированным способом в соответствии с агрохимическим обследованием элементарных участков. Предшественник — озимая пшеница.
В ходе исследования было установлено, что в ранние сроки роста и развития сахарной свеклы способ внесения минеральных удобрений практически не влияет на прирост массы корнеплодов. При первом учете 01.06. масса корнеплода в варианте с внесением удобрений сплошным способом на гибридах Андромеда и Агния больше, чем при дифференцированном внесении. Наибольшее нарастание массы корнеплодов отмечалось в июле во всех вариантах опыта. Наилучший показатель отмечался на гибриде Неро при дифференцированном способе внесения удобрений, где средняя прибавка в сутки составила 12,1 г, и Маша — 11,85, а наименьший — на гибриде Агния — 11,05 г. В варианте со сплошным внесением удобрений наибольшая прибавка в сутки на гибриде Неро — 11,89 г и Маша — 11,86, а наименьшая на гибриде Агния — 11,02 г. К уборке наибольшая средняя масса корнеплодов на гибриде Неро с дифференцированным способом внесения удобрений составила 739,4 г, что на 9 % выше, чем при сплошном способе внесения, и на 14 % больше, чем в контроле. Между сахаристостью корнеплодов была отмечена большая разница по гибридам в 2015 и 2014 гг. Очень низкое количество осадков и высокая среднесуточная температура воздуха в 2015 г. способствовали снижению прироста массы корнеплода, а при недостатке влаги в первый период вегетации интенсивность накопления сахара уменьшается слабее, чем интенсивность роста.