Актуальность темы. Недоступность приобретения дорогостоящих кормов животного происхождения, недостаток растительных белковых кормов приводят к перегруженности рационов свиней зерном и отходами переработки злаковых культур. При низком содержании жира в зерновых кормах свиньи испытывают недостаток в энергии, ненасыщенных жирных кислотах (линолевой, линоленовой, арахидоновой), играющих в организме роль биокатализаторов. При дефиците жиров замедляется рост животных, особенно молодняка [2, 6, 11].
Следовательно, оптимизация кормления свиней немыслима без обеспечения потребностей животных в жире, по которому нет разработанных норм потребности для свиней, и в биологически активных веществах, помогающих организму повысить переваримость и улучшить всасывание трудноусвояемых компонентов корма. Решение этих вопросов приобретает еще большую важность при несбалансированном кормлении свиней. На необходимость обязательного включения жиров в состав рационов для сельскохозяйственных животных и их балансирования указывают многие отечественные и зарубежные ученые [4, 5, 7, 8, 10].
Для эффективного ведения свиноводства в нашей стране огромное значение имеет не только полноценное кормление, повышение его общего уровня, но также рациональное использование генетического потенциала отечественных пород, хорошо приспособленных к природно-климатическим и хозяйственным условиям [1, 12].
Целью работы явилось изучение мясной продуктивности свиней при использовании в рационах растительных масел.
Материал и методика исследований. Исследования проводились в ООО «Курганское» Кетовского района Курганской области.
Объектом исследований являлись чистопородные свиньи крупной белой породы (опыт 1) и свиньи, полученные путем промышленного трехпородного скрещивания (опыт 2) с использованием следующих пород: ¼ крупная белая (А) × ¼ ландрас (Б) × ½ дюрок (Д).
В каждом научно-хозяйственном опыте было сформировано по 3 группы поросят-отъемышей (одна контрольная и две опытные) в 28-суточном возрасте по 12 гол. в каждой. Формирование групп проводилось с учетом возраста и живой массы. Во всех группах осуществлялось групповое нормированное кормление. Рационы кормления молодняка свиней нормировались с учетом химического состава и питательности кормов на основе рекомендованных РАСХН норм. В основе кормления чистопородных и помесных поросят контрольной группы в первый период в возрасте до 77 сут был стартовый полнорационный комбикорм с добавлением подсолнечного масла, состоящий (% по массе): ячмень – 37 %, пшеница – 35,5 %, шрот соевый – 17 %, премикс П-52-347788 – 10 %, масло подсолнечное – 0,5 %. Животные опытных групп в составе комбикорма получали соевое масло: 1-я группа – 1,0 %, 2-я группа – 0,5 %.