По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

УДК: 636.2.033:636.084.1:636.087.7/.8:636.271+612.1 DOI:10.33920/sel-03-2406-02

Мясная продуктивность бычков бестужевской породы при использовании ферментной добавки с включением микроэлементов

О. В. Назарченко д-р с.-х. наук, доцент, Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т. С. Мальцева – филиал ФГБОУ ВО «Курганский государственный университет» Россия, Курганская обл., с. Лесниково, E-mail: nazarchenko-1972@mail.ru
Н. Г. Фенченко д-р с.-х. наук, профессор, Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства – обособленное структурное подразделение ФГБНУ «Уфимский федеральный исследовательский центр Российской академии наук» Россия, Республика Башкортостан, г. Уфа, E-mail: bniish@rambler.ru
Н. И. Хайруллина д-р биол. наук, Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства – обособленное структурное подразделение ФГБНУ «Уфимский федеральный исследовательский центр Российской академии наук» Россия, Республика Башкортостан, г. Уфа, E-mail: bniish@rambler.ru
М. Т. Сабитов канд. с.-х. наук, Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства – обособленное структурное подразделение ФГБНУ «Уфимский федеральный исследовательский центр Российской академии наук» Россия, Республика Башкортостан, г. Уфа, E-mail: bniish@rambler.ru
Д. Х. Шамсутдинов канд. с.-х. наук, Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства – обособленное структурное подразделение ФГБНУ «Уфимский федеральный исследовательский центр Российской академии наук» Россия, Республика Башкортостан, г. Уфа, E-mail: bniish@rambler.ru
Ключевые слова: мясная продуктивность , бычки , бестужевская порода , ферментная добавка , микроэлементы , живая масса , суточный прирост

Полноценность кормления животных заключается не только в обеспечении их питательными, но и биологически активными веществами, в т. ч. микроэлементами. В выполнении задачи повышения продуктивности крупного рогатого скота большое значение приобретает, наряду с совершенствованием генетического потенциала, проблема недостаточности или несбалансированности кормления. Данную проблему можно решить путем использования биологически активных добавок. Цель исследований – изучить мясную продуктивность бычков бестужевской породы при использовании ферментной добавки с включением микроэлементов. Экспериментальная часть исследований была выполнена в племенном хозяйстве «Агрофирма “Правда”» Стерлибашевского района Республики Башкортостан. Для опыта отобрали бычков бестужевской породы по принципу пар-аналогов и сформировали их в три группы (контрольная, 1-я и 2-я опытные). В 1-й опытной группе к основному рациону бычков добавили 15 мг/кг комбикорма ферментной добавки плюс микроэлементы (протоизотилин с протеолитической активностью в дозе 0,03 % к сухому веществу рациона), во 2-й опытной группе использовали фермент амилосубтилин с амилолитической активностью в дозе 0,03 % к сухому веществу рациона и смесь солей микроэлементов (калий, кобальт, марганец и лимонная кислота). В результате установлено, что с использованием биостимуляторов в режиме 45 сут с 15-суточными перерывами имело место увеличение общей живой массы бычков и жировой ткани при стабильной массе туши независимо от групп животных. Наиболее высокие показатели убойного выхода отмечались у бычков 2-й опытной группы 65,29 %, у бычков 1-й опытной группы – 64,16 % и несколько ниже контрольной группы – 63,10 %, разность в сравнении с аналогами контрольной группы составила 2,19 и 1,06 % соответственно.

Литература:

1. Влияние фактора кормления на конверсию биохимических элементов при выращивании бычков / И. Ф. Горлов, Е. Ю. Злобина, Е. А. Кузнецова, Е. В. Карпенко // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. – 2014. – № 3. – С. 63–65.

2. Волынкина М. Г. Характеристика ферментных препаратов для животных / М. Г. Волынкина, В. А. Хлыстунова, Н. М. Костомахин // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. – 2016. – № 3. – С. 54–61.

3. Гематологические показатели бычков казахской белоголовой породы при скармливании новых кормовых добавок / И. Ф. Горлов, Ю. Н. Нелепое, Е. В. Карпенко, Е. Ю. Злобина // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. – 2014. – № 4 (36). – С. 117–121.

4. Использование новых препаратов и кормовых добавок на основе бета-каротина – инновационный подход к интенсификации производства молока / Н. И. Мосолова, Е. Ю. Злобина, А. А. Короткова, А. А. Бочков // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. – 2013. – № 4 (32). – С. 152–156.

5. Костомахин Н. М. Основы современного мясного скотоводства / Н. М. Костомахин. – Венгрия, Буди, Рада Пуста, 2012. – 62 c.

6. Костомахин Н. М. Технология производства продукции животноводства / Н. М. Костомахин. – М., 2005. – 16 с.

7. Костомахин Н. М. Технологии содержания животных в мясном скотоводстве / Н. М. Костомахин, М. Н. Костомахин // Главный зоотехник. – 2015. – № 3. – С. 48–52.

8. Костомахин Н. М. Травяная мука / Н. М. Костомахин, М. Н. Костомахин. – Saarbrücken, 2014. – 92 с.

9. Котарев В. И. Влияние ферментативного пробиотика на клиникобиохимические показатели крови и динамику роста телят / В. И. Котарев, И. В. Брюхова // Труды Кубанского государственного аграрного университета. – 2022. – № 95. – С. 165–173.

10. Современные кормовые добавки в животноводстве и их безопасность / В. Ф. Позднякова, Т. Ю. Гусева, П. О. Щеголев, А. В. Масленникова // Вестник МАНЭБ. – 2018. – Т. 23. – № 3. – С. 46–50.

11. Тагиров X. X. Влияние углеводного комплекса «Фелуцен» К 2-4 и К 2-6 на мясную продуктивность бычков герефордской породы / X. X. Тагиров, В. Н. Береснев // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. – 2022. – № 6 (203). – С. 14–28. – DOI: 10.33920/sel-05-2206-02.

12. Эффективность использования новой кормовой добавки «Тетра+» / Н. И. Ковзалов, Е. Ю. Злобина, Н. И. Мосолова, А. А. Короткова // Аграрный вестник Урала. – 2013. – № 8 (114). – С. 17–19.

13. Impact of fennel essential oil as an antibiotic alternative in rabbit diet on antioxidant enzymes levels, growth performance, and meat quality / T. Imbabi, I. Sabeq, A. Osman et al. // Antioxidants. – 2021. – Vol. 10. – No. 11. – DOI: 10.3390/antiox10111797.

14. The impact of the stud rams of Romanov breed genotype on the accumulation of cadmium in the myocardium of their offspring / T. V. Konovalova, V. A. Andreeva, R. T. Saurbaeva et al. // Trace Elements and Electrolytes. – 2021. – Vol. 38. – No. 3. – P. 145.

1. The infl uence of the feeding factor on the conversion of biochemical elements when raising of steers / I. F. Gorlov, E. Yu. Zlobina, E. A. Kuznetsova, E. V. Karpenko // Bulletin of the Russian Academy of Agricultural Sciences. – 2014. – No. 3. – P. 63–65.

2. Volynkina M. G. Characteristic of enzyme drugs for animals / M. G. Volynkina, V. A. Khlystunova, N. M. Kostomakhin // Feeding of agricultural animals and feed production. – 2016. – No. 3. – P. 54–61.

3. Hematological parameters of Kazakh White-headed steers when feeding new feed additives / I. F. Gorlov, Yu. N. Ridiculous, E. V. Karpenko, E. Yu. Zlobina // Proceedings of the Nizhnevolzhsky agro-university complex: Science and higher professional education. – 2014. – No. 4 (36). – P. 117–121.

4. The use of new drugs and feed additives based on beta-carotene is an innovative approach to intensifying milk production / N. I. Mosolova, E. Yu. Zlobina, A. A. Korotkova, A. A. Bochkov // Proceedings of the Nizhnevolzhsky agro-university complex: Science and higher professional education. – 2013. – No. 4 (32). – P. 152–156.

5. Kostomakhin N. M. Fundamentals of modern beef cattle breeding / N. M. Kostomakhin. – Hungary, Budi, Rada Puszta, 2012. – 62 p.

6. Kostomakhin N. M. Technology of production of livestock products / N. M. Kostomakhin. – Moscow, 2005. – 16 p.

7. Kostomakhin N. M. Technologies of animal maintenance in beef cattle / N. M. Kostomakhin, M. N. Kostomakhin // Head of animal breeding. – 2015. – No. 3. – P. 48–52.

8. Kostomakhin N. M. Herbal fl our / N. M. Kostomakhin, M. N. Kostomakhin. – Saarbrücken, 2014. – 92 p.

9. Kotarev V. I. The infl uence of an enzymatic probiotic on clinical and biochemical blood parameters and the growth dynamics of calves / V. I. Kotarev, I. V. Bryukhova // Proceedings of the Kuban State Agrarian University. – 2022. – No. 95. – P. 165–173.

10. Modern feed additives in livestock farming and their safety / V. F. Pozdnyakova, T. Yu. Guseva, P. O. Shchegolev, A. V. Maslennikova // Bulletin of MANEB. – 2018. – Vol. 23. – No. 3. – P. 46–50.

11. Tagirov H. H. The infl uence of the carbohydrate complex “Felucene” K 2–4 and K 2–6 on the beef productivity of steers of Hereford breed / H. H. Tagirov, V. N. Beresnev // Feeding of agricultural animals and feed production. – 2022. – No. 6 (203). – P. 14–28. – DOI: 10.33920/sel-052206-02.

12. Effi ciency of using the new feed additive “Tetra+” / N. I. Kovzalov, E. Yu. Zlobina, N. I. Mosolova, A. A. Korotkova // Agrarian Bulletin of the Urals. – 2013. – No. 8 (114). – P. 17–19.

13. Impact of fennel essential oil as an antibiotic alternative in rabbit diet on antioxidant enzymes levels, growth performance, and meat quality / T. Imbabi, I. Sabeq, A. Osman et al. // Antioxidants. – 2021. – Vol. 10. – No. 11. – DOI: 10.3390/antiox10111797.

14. The impact of the stud rams of Romanov breed genotype on the accumulation of cadmium in the myocardium of their offspring / T. V. Konovalova, V. A. Andreeva, R. T. Saurbaeva et al. // Trace Elements and Electrolytes. – 2021. – Vol. 38. – No. 3. – P. 145.

Актуальность темы. Для удовлетворения потребностей животных в биологически активных веществах имеет значение не только общее количество кормов в их рационе, но также разных элементов, которые усваиваются организмом. Использование минеральных веществ зависит от обменных процессов и физиологического состояния животных [1, 9, 11, 14].

Полноценность кормления животных заключается не только в обеспечении их питательными, но и биологически активными веществами, в т. ч. микроэлементами. В выполнении задачи повышении продуктивности крупного рогатого скота большое значение приобретает, наряду с совершенствованием генетического потенциала, проблема недостаточности или несбалансированности кормления бычков по биологически активным добавкам [4, 6, 7, 10, 13].

Макро- и микроэлементы необходимы для роста и развития организма животных, они участвуют в огромном количестве физиологических процессов. Данные исследований, проведенных в последние годы, показывают, что оптимизация кормления по минеральным элементам увеличивает производство продукции хорошего качества [3, 8, 12].

Все вышесказанное свидетельствует об актуальности данного направления исследований [5].

Цель исследований – изучить мясную продуктивность бычков бестужевской породы при использовании ферментной добавки с включением микроэлементов.

Материал и методы исследований. Экспериментальная часть исследований была выполнена в племенном хозяйстве «Агрофирма “Правда”» Стерлибашевского района Республики Башкортостан. Для опыта отобрали бычков бестужевской породы по принципу пар-аналогов и сформировали их в три группы (контрольная, 1-я и 2-я опытные).

Исследования проведены по общепринятым в зоотехнии методикам. Количество и качество кормов было во всех группах идентичным, за исключением введения бычкам опытных групп испытуемых добавок. В 1-й опытной группе к основному рациону бычков добавили 15 мг/кг комбикорма ферментной добавки плюс микроэлементы (протоизотилин с протеолитической активностью в дозе 0,03 % к сухому веществу рациона) (ОФМ), во 2-й опытной группе использовали фермент амилосубтилин с амилолитической активностью в дозе 0,03 % к сухому веществу рациона и смесь солей микроэлементов (калий, кобальт, марганец и лимонная кислота) (ОМК).

Для Цитирования:
О. В. Назарченко, Н. Г. Фенченко, Н. И. Хайруллина, М. Т. Сабитов, Д. Х. Шамсутдинов, Мясная продуктивность бычков бестужевской породы при использовании ферментной добавки с включением микроэлементов. Главный зоотехник. 2024;6.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными:
В избранное
Рекомендовать
Цитировать
Получить выпуск бесплатно!

Цитировать

Для Цитирования:

Получить бесплатно

Нажимая кнопку "Получить доступ" вы даёте своё согласие обработку своих персональных данных

Войти

Забыли пароль?
Сменить через SMS или по Email

Регистрация

Ошибка капчи

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Войдите в учетную запись

Активация промокода

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Войдите в учетную запись

Войдите в учетную запись

Заявка на подписку

Обратная связь

Использовать это устройство?

Одновременно использовать один аккаунт разрешено только с одного устройства.

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Выберите тип

Мы перевели вас на Русскую версию сайта
You have been redirected to the Russian version
Этот сайт использует cookies
Подробности