Актуальность темы. Совершенствование скота молочного направления продуктивности тесно связано с генетическими и иммуногенетическими особенностями животных [5, 7, 9, 11, 14, 17]. ООО «ЗапСибХлеб-Исеть» специализируется на производстве молока с использованием животных высокопродуктивной импортной селекции. В рамках Национального проекта «Ускоренное развитие АПК» в 2006 г. в хозяйство было завезено большое поголовье коров голштинской породы, построен молочный комплекс для беспривязного содержания скота, оборудованный доильным залом с доильной установкой «Карусель» [1, 2].
Помимо производства молока ООО «ЗапСибХлеб-Исеть», являясь племенным репродуктором, ведет племенную работу по разведению и расширению популяции молочного скота голштинской породы. В связи с этим предприятие ведет целенаправленную работу по повышению продуктивности и совершенствованию племенных качеств животных [18].
Цель работы – характеристика молочной продуктивности коров разного происхождения в племенном репродукторе ООО «ЗапСибХлеб-Исеть» Исетского района Тюменской области.
Материал и методы исследований. Исследования проведены в племенном репродукторе ООО «ЗапСибХлеб-Исеть» Исетского района Тюменской области на коровах голштинской породы разного происхождения по странам и линиям. Дана иммуногенетическая характеристика животных, для чего было протестировано на группы крови 50 голов племенного крупного рогатого скота в молекулярно-генетической лаборатории Агробиотехнологического центра Государственного аграрного университета Северного Зауралья.
Результаты исследований и их обсуждение. В хозяйстве содержатся животные разного экогенеза, которые имеют различия по количественным и качественным показателям продуктивности (табл. 1).
Максимальный удой молока в хозяйственных условиях показали животные, завезенные из Венгрии – 8041 кг молока при наименьшем содержании жира в молоке – 3,7 % и белка – 3,14 %. Коровы-первотелки из Германии при удое 6854 кг молока имели максимальные показатели жирномолочности 4,04 % и содержания белка в молоке 3,35 %, которые статистически достоверно превосходили сверстниц из Венгрии, но уступали им по удою (Р<0,001). Худшими по удою оказались первотелки из Голландии.