Для получения высококачественной мясомолочной продукции необходимо «комфортное содержание коров в условиях, отвечающих физиологическим потребностям животных» [1]. Поэтому оценка общей эффективности инвестиционных проектов как новых, так и реконструируемых животноводческих ферм должна обязательно включать в себя ветеринарный аспект, оценку влияния предполагаемых изменений на условия содержания животных, уровень их заболеваемости.
Как известно, развитие промышленного производства мясомолочной продукции включает интенсивные технологии, предполагающие отношение к поголовью как к производственному элементу, что ведет к ухудшению условий содержания и ухода за животными, сокращению продолжительности их жизни. Например, типичное молочное стадо в Германии содержит примерно 56 % коров первой лактации, 40 – второй и менее 4 % – третьей лактации [2]. Происходит «уплотнение» и усиление эксплуатации животных, избыточное введение в рацион гормональных и лекарственных препаратов по американскому образцу. Но, главное, подобные технологии ведут к снижению качества продукции, отрицательному влиянию ее на здоровье людей. Поэтому вопросы анализа эффективности проектов тесно взаимосвязаны с проблемами сохранения здоровья животных, качеством продукции, которую от них получают.
В Европейском союзе и Великобритании разработаны «Правила пяти свобод», позволяющие оценивать условия содержания животных [3]:
– свобода от голода и жажды;
– свобода от дискомфорта;
– свобода от телесных повреждений, боли и болезней;
– возможность нормального поведения;
– свобода от страха и стресса.
Следовательно, оценка экономического эффекта от реконструкции и (или) модернизации молочных ферм не может сводиться только к финансовым расчетам. Она должна обязательно включать и другие аспекты:
– соответствие условий содержания животных их физиологическим особенностям;
– возможность проведения ветеринарно-профилактических мероприятий;
– снижение материального ущерба от заболеваний.