«Агропромышленный комплекс является стратегическим с точки зрения формирования продовольственной безопасности населения страны. Он имеет сравнительные и конкурентные преимущества на мировом и региональных рынках, учитывая значительный природно-ресурсный потенциал Российской Федерации» [5]. С целью повышения экономической эффективности производства продукции скотоводства постоянно совершенствуются современные технологии выращивания крупного и мелкого рогатого скота. Для повышения продуктивных качеств скота сельскохозяйственные товаропроизводители активно занимаются развитием кормопроизводства. При выращивании многолетних трав вместо одной культуры стали использовать травосмеси. Это вносит свои коррективы в учет и распределение затрат на выращивание при расчете себестоимости. А «себестоимость является одним из основных качественных показателей оценки эффективности производства продукции» [2].
На протяжении ХХ века и в настоящее время вопросами методологии расчета себестоимости кормовых культур занимались множество ученых. К ним относятся: Р.А. Алборов, И.А. Белебеха, И.Н. Белый, М.В. Бенгардт, А.М. Брюханов, А.В. Глущенко, К.А. Джикия, Н.Н. Карзаева, Г.Р. Концевой, И.А. Ламыкин, А.С. Лисецкий, Г.М. Лисович, В.М. Лященко, А.П. Михалкевич, Н.Н. Нелюбова, М.З. Пизенгольц, Д.В. Писарев, В.К. Радостовец, С.Н. Стефанова, Ф.Я. Сук, И.Ю. Ткаченко, Г.Я. Остаев, Л.И. Хоружий, В.И. Хоружий, В.Г. Широбоков, И.С. Шутова и другие авторы. Кроме того, за последнее столетие было издано множество инструкций, циркуляров, методических указаний и рекомендаций по методике калькуляции сельскохозяйственной продукции. В настоящее время общие вопросы учета затрат и расчета себестоимости в растениеводстве отражены в Методических рекомендациях по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях, утвержденные Приказом Министерства сельского хозяйства России №792 от 06.06.2003. Более подробно вопросы учета затрат и расчета себестоимости в растениеводстве, в частности и многолетних трав, представлены в Методических рекомендациях по бухгалтерскому учету затрат и выхода продукции в растениеводстве, утвержденные Департаментом финансов и бухгалтерского учета Министерства сельского хозяйства РФ 22 октября 2008 г.