Выращивание однолетних и многолетних трав имеет большое значение для укрепления кормовой базы любой сельскохозяйственной организации, занимающейся животноводством, и увеличения ее доходов путем продажи полученных семян от указанных кормовых культур.
Так, от сеяных однолетних и многолетних трав получают зеленную массу, сено, семена, солому, а также зеленную массу этих культур скармливают животным на корню. Отсюда следует, что указанные сеяные травы обеспечивают животноводство сеном, зеленной массой, а полученные семена от многолетних и однолетних трав используют на посев и продают другим организациям (покупателям, заказчикам). Часть полученной зеленной массы от указанных сельскохозяйственных культур скармливают скоту в качестве зеленного корма, а часть используют для приготовления сенажа и силоса. Поэтому выращивание однолетних и многолетних трав сельскохозяйственным организациям выгодно с точки зрения эффективности производства и обеспечения собственного животноводства грубыми и зеленными кормами необходимого количества и качества.
Для управления эффективностью производства продукции однолетних и многолетних трав необходимо рационально организовать учет и контроль затрат на производство и выхода продукции указанных сельскохозяйственных культур. Для рациональной организации и ведения учета затрат на производство и выхода продукции однолетних и многолетних трав необходимо пользоваться соответствующими методическими рекомендациями Министерства сельского хозяйства РФ [2]. Необходимо также правильно калькулировать себестоимость каждого полученного вида продукции с указанных биологических активов.
Цель исследования: определение организационно-методических рекомендаций по оценке, учету и анализу эффективности производства продукции однолетних и многолетних трав.
Задачи исследования: разработка методов оценки и учета продукции однолетних и многолетних трав по справедливой стоимости; обоснование показателей и методики анализа эффективности производства продукции однолетних и многолетних трав.