По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

УДК: 574:339.72 ВАК 08.00.12

Методические аспекты калькулирования себестоимости продукции растениеводства

Бобрышев Алексей Николаевич д‑р экон. наук, профессор кафедры бухгалтерского управленческого учета, ФГБОУ ВО «Cтавропольский ГАУ», 355017, Ставрополь, пер. Зоотехнический, д. 12, e‑mail: bobrishevaleksey@yandex.ru
Фролов Александр Витальевич канд. экон. наук, доцент кафедры бухгалтерского финансового учета, ФГБОУ ВО «Ставропольский ГАУ», 355017, Ставрополь, пер. Зоотехнический, д. 12, e‑mail: froloffman@mail.ru
Кемпф Андрей Александрович аспирант кафедры бухгалтерского управленческого учета, ФГБОУ ВО «Cтавропольский ГАУ», 355017, Ставрополь, пер. Зоотехнический, д. 12, e‑mail: andreas26rus@mail.ru

Себестоимость отражает абсолютное большинство сторон деятельности экономического субъекта: уровень его технического и технологического развития, эффективность использования ресурсов, производительность и уровень организации труда. В этой связи данному показателю уделяется большое внимание учетно-аналитических служб. В данной статье авторами анализируются различные методические подходы к калькулированию себестоимости продукции растениеводства методом стоимостных коэффициентов и погектарного распределения затрат. В целях усиления контрольных, учетных и аналитических функций управления затратами в сельскохозяйственных организациях автором предложена форма управленческого отчета — «Справка бухгалтера-аналитика об эффективности производства озимых зерновых»; адаптированная к специфике сельскохозяйственных организаций методика счетоводства в системе финансового и управленческого учета.

Литература:

1. Алборов, Р.А. Бухгалтерский учет эффективности сельскохозяйственного производства / Р.А. Алборов, С.М. Концевая, Г.Р. Концевой // Бухучет в сельском хозяйстве. — 2018. — № 9. — С. 16–22.

2. Вахрушина, М.А. Проблемы и перспективы развития российского управленческого учета / М.А. Вахрушина // Международный бухгалтерский учет. — 2014. — № 33. — С. 12–23.

3. Каспина Р.Г., Хапугина Л.С. Применение процессно-ориентированного подхода в управленческом учете при формировании бизнес-модели организации // Международный бухгалтерский учет. — 2013. — № 39 (285). — С. 2–8.

4. Катков Ю.Н. Особенности осуществления хранения и инвентаризации зерна в сельскохозяйственных организациях // Бухучет в сельском хозяйстве. — 2018. — № 8. — С. 21–31.

5. Костюкова Е.И., Феськова М.В., Босенко Я.В. Особенности формирования финансовых результатов в системе управленческого учета // Вестник Института дружбы народов Кавказа. Теория экономики и управления народным хозяйством. — 2017. — № 2 (42). — С. 18.

6. Кулагина, Н.А. Бизнес-процессы как важнейшая составляющая стратегии промышленного предприятия / Н.А., Кулагина В.В. Исайченкова // Актуальные проблемы социально-гуманитарных исследований в экономике и управлении: мат-лы II Международной научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава, магистров и студентов факультета экономики и управления. — 2015. — С. 152–155.

7. Сидорова, М.И. Управленческий учет и менеджмент: вопросы кроссфункционального взаимодействия / М.И. Сидорова, Е.И. Гордеева // Международный бухгалтерский учет. — 2014. — № 35. — С. 2–15.

8. Татаринова М.Н. Модель учета затрат сельскохозяйственных организаций по производственным циклам // Бухучет в сельском хозяйстве. — 2018. — № 7. — С. 18–26.

9. Трухачев В.И., Бинатов Ю.Г., Костюкова Е.И. Факторы и условия повышения конкурентоспособности российского аграрного бизнеса в условиях глобализации // Вестник АПК Ставрополья. — 2016. — № S1. — С. 88–93.

10. Трухачев В.И., Громов Е.И. Оценка социо-эколого-экономического развития аграрных регионов юга России // Бизнес в законе. — 2013. — № 6. — С. 291–295.

11. Хоружий Л.И., Харчева И.В., Павлычев А.И. Теория и практика бухгалтерского учета в условиях современного информационного общества // Вестник ИПБ (Вестник профессиональных бухгалтеров). –2017. — № 2. –С. 28–35.

1. Alborov R. A., kontsevaya S. M., Kontsevoy G. R. Accounting for the efficiency of agricultural production / R. A. Alborov, S. M. kontsevaya, G. R. Kontsevoy // accounting in agriculture. — 2018. — No. 9. — Pp. 16-22.

2. Vakhrushina M.A. Problems and prospects of development of Russian management accounting / Vakhrushina M.A. // International accounting. — 2014. — No. 33. — S. 12-23

3. Kaspina R. G., Khapugina L. S. Application of a process-oriented approach in management accounting in the formation of a business model of an organization // International Accounting. — 2013. — No. 39 (285). — S. 2-8

4. Katkov Yu. N. Features of storage and inventory of grain in agricultural organizations // accounting in agriculture. — 2018. — No. 8. — Pp. 21-31.

5. Kostyukova E. I., Feskova M. V., Bosenko Y. V. Features of formation of financial results in the system of management accounting // Bulletin Of the Institute of friendship of peoples of the Caucasus Theory of Economics and management of national economy. — 2017. — No. 2 (42). — Pp. 18.

6. Kulagina N.A. Business processes as the most important component of the strategy of an industrial enterprise / Kulagina N.A., Isaichenkova V.V. // Actual problems of social and humanitarian research in economics and management. Materials of the II International Scientific and Practical Conference of the faculty, masters and students of the Faculty of Economics and Management. — 2015. — S. 152-155.

7. Sidorova M.I., Gordeeva E.I. Management accounting and management: issues of cross-functional interaction / Sidorova M.I., Gordeeva E.I. // International accounting. — 2014. — No. 35. — S. 2-15.

8. Tatarinova M. N. Model of cost accounting of agricultural organizations on production cycles // accounting in agriculture. — 2018. — No. 7. — Pp. 18-26.

9. Trukhachev V. I., Binatov Y. G., Kostyukova E. I. Factors and conditions for increasing the competitiveness of Russian agricultural business in the context of globalization. Vestnik AIC Stavropol. 2016. — № S1. — P. 88-93.

10. Trukhachev V. I., Gromov E. I. Evaluation of socio-ecological and economic development of agricultural regions of the South of Russia. Business in law. — 2013. — No. 6. — Pp. 291 to 295.

11. Khoruzhy L. I., Kharcheva I. V., Pavlychev A. I. Theory and practice of accounting in the conditions of modern information society. Vestnik IPB (Bulletin of professional accountants). — 2017. — No. 2. — P. 28-35.

Статья поступила 2 июля 2019 г.

Успешное развитие сельского хозяйства является залогом экономического роста, продовольственной независимости и безопасности нашего государства. Одной из важнейших отраслей сельского хозяйства выступает растениеводство. При этом сельскохозяйственные товаропроизводители Ставропольского края в последние годы сосредотачиваются преимущественно на производстве зерновых культур как наиболее маржинальном виде продукции. Так, в структуре всей выручки от продажи продукции в растениеводстве сельскохозяйственных организаций на долю зерновых культур приходится более 80%. Кроме того, в отношении зерновых культур наблюдается максимальная величина прибыли от реализации продукции за последние годы. Уровень рентабельности при этом колеблется от года к году, и по подсолнечнику он в целом является более стабильным. Наиболее рентабельным видом продукции в растениеводстве Ставропольского края в 2017 г. являлся рапс (56%) и подсолнечник 42%, тогда как в 2018 г.— подсолнечник (41%), рапс и зерновые (35%) (табл. 1).

заключается в рассмотрении различных методических подходов к калькулированию себестоимости продукции растениеводства, в частности методом стоимостных коэффициентов и погектарного распределения затрат.

предложить варианты усиления контрольных, учетных и аналитических функций управления затратами в сельскохозяйственных организациях.

Исследование опирается на результаты изучения действующих нормативно-правовых актов в области учета затрат сельскохозяйственных организаций, а также научных трудов современных авторов, занимающихся проблематикой калькулирования и учета затрат в сельском хозяйстве. В процессе исследования используются общенаучные методы: моделирование, сравнение, приемы систематизации, обобщения теоретических аспектов и практических в исследуемой области.

В целом специализация на растениеводческой продукции свойственна большинству муниципальных районов Ставропольского края (рис. 1), при этом лидирующими муниципальными районами по производству зерновых культур являются Новоалександровский, Красногвардейский и Ипатовский районы.

Для Цитирования:
Бобрышев Алексей Николаевич, Фролов Александр Витальевич, Кемпф Андрей Александрович, Методические аспекты калькулирования себестоимости продукции растениеводства. Бухучет в сельском хозяйстве. 2019;11.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными: