Когда основу рациона составляет кукурузный силос, то он же и обеспечивает рацион энергией и доступной клетчаткой. Энергия кукурузного силоса сосредоточена в основном в двух источниках – клетчатке и крахмале и обозначается кормовыми единицами (UFL). Очень важно принимать во внимание эти два источника энергии при выборе гибридов, т. к., например, невнимательное отношение к качеству клетчатки приводит к тому, что не учитывается почти 50 % энергии, поставляемой кукурузой.
Стремление к продуктивности стада ведет к тому, что коровам дают большое количество кормов. Чем больше молока дает корова, тем большее количество быстро доступных кормов она съедает. В некоторых случаях, если рацион слишком концентрированный, может нарушаться баланс рубца и возникать ацидоз или субацидоз.
Если ацидоз существовал всегда, но встречается сейчас реже, чем в прошлом, субацидоз возникает чаще и иногда обнаруживается с трудом. В обоих случаях причин может быть много: изменение физиологического статуса – начало лактации, слишком малый размер частиц корма, переизбыток концентрированных кормов. Дефицит клетчатки в рационе или избыток углеводов, способных к быстрому брожению (крахмал, сахара, пектины), являются наиболее частыми причинами.
Последствия могут проявляться в различных формах: отсутствие сокращений рубца, снижение качества молока, ухудшение аппетита, отсутствие жвачки, снижение уровня жира в молоке (TB)1, патологические явления, связанные с употреблением токсинов (поражения опорно-двигательного аппарата,...).
Для того чтобы избежать рисков и поддерживать рубец в нормальном функциональном состоянии (без избытка быстрых 1 tauxbutyreux. углеводов), и, следовательно, сочетать продуктивность и сохранение здоровья коров, силосованная кукуруза как основной корм рациона является одним из рычагов для приведения в действие.
Соотношение легкоперевариваемой клетчатки и крахмала фуражной кукурузы определяют тип ее энергетического профиля и итоговое использование в рационе.