Одним из основных путей увеличения продуктивности животных является полноценное кормление [1, 6].
Организм – целостная система, в которой все процессы протекают во взаимосвязи, обусловливая друг друга, поэтому питательные вещества, минеральные элементы и витамины должны поступать с кормом в строго определенных количествах и соотношениях [2].
На обменные процессы, происходящие в организме, влияет минеральный состав почвы, воды и растений. Повсеместное экологическое загрязнение окружающей среды способствует накоплению в почве, воде и впоследствии в кормах, в сельскохозяйственной продукции и организме человека нитратов, тяжелых металлов, радионуклидов, ядохимикатов, токсинов и прочих вредных веществ [3].
Ухудшается качество корма, нарушается баланс питательных и минеральных веществ в рационах животных, создаются стрессовые условия. Все это влечет за собой отрицательные последствия, поскольку воздействие даже малых доз токсикантов способно изменять характер течения заболеваний и уровень метаболизма, искажать иммунный ответ. Как следствие, у животных и птиц при этом повышается заболеваемость, снижается резистентность и производство всех видов продукции [5, 9].
В последние годы как у нас в стране, так и за рубежом ведется активная работа ученых и практиков, направленная на получение «зеленого» сертификата и органической продукции в аграрном производстве [8].
В России с 1 января 2020 г. действует Федеральный закон № 280 «Об органической продукции», который обязывает производителей соответствовать требованиям и выпускать экологически чистую сельскохозяйственную продукцию, запрещает применять стимуляторы роста и химикаты. В связи с этим научный поиск ученых и практиков направлен на разработку и испытание новых комплексных препаратов, белково-минерально-витаминных добавок натурального происхождения [4, 7, 10].
На сегодняшний день научно обосновано балансирование рационов животных по ряду новых ранее не нормируемых минеральных элементов, в частности по кремнию [8].