В настоящее время перепеловодство развивается крайне интенсивно не только в России, но и во многих мировых странах. Это обусловлено рядом биологических особенностей перепелов: высокая сохранность, мясная и яичная продуктивность, короткий инкубационный период. Данная отрасль обеспечивает население высококачественными диетическими продуктами питания перепеловодства, яйцом и мясом [3, 5, 6, 10, 13].
Птицеводство является мощным потребителем кормов, а комбикормовая промышленность испытывает острый дефицит основного сырья, в первую очередь, источников протеина. В России, как и во всем мире, все больший интерес вызывают альтернативные источники растительного белка, в частности такая ценная зернобобовая культура, как кормовые бобы [14].
Кормовые бобы – одна из наиболее ценных зернобобовых культур. Основная доля выращиваемых кормовых бобов используется для кормовых целей, т. к. они содержат белка 25–35 %, жира – 0,8–1,5 %, углеводов – 50,55 % и при этом у них сравнительно низкое содержание антипитательных веществ. Высокая питательная ценность кормовых бобов обусловлена наличием значительного количества свободных аминокислот, которые легко усваиваются организмом и вместе с незаменимыми аминокислотами составляют 4–5 % массы зерна. Поэтому изучение питательности бобов кормовых сибирской селекции, а также возможности их использования в кормлении сельскохозяйственной птицы как доступного источника белка является актуальным [2, 8, 9].
Ранее в Сибирском НИИ птицеводства проводили эксперименты по использованию кормовых бобов в комбикормах для выращивания птицы с целью получения мяса. Учеными установлено, что при вводе кормовых бобов в комбикорма птицы повышаются показатели продуктивности [4, 7, 11, 12].
Целью работы являлось изучение влияния комбикормов с использованием в них кормовых бобов сорта «Сибирские» на продуктивность и воспроизводительные качества перепелов родительского стада.
Исследование по использованию кормовых бобов в кормлении перепелов родительского стада породы радонежские проведено в Сибирском НИИ птицеводства. В 49-суточном возрасте по принципу аналогов (возраст, живая масса, состояние здоровья и развития) были сформированы две группы – контрольная и опытная по 40 (10♂ и 30♀) гол. в каждой. Птица содержалась в групповых клетках до 154-суточного возраста.