Актуальность темы. Из всех отраслей животноводства производство мяса и яиц сельскохозяйственной птицы является самым рентабельным и социально значимым, что связано с биологическими особенностями птицы, ее высокими воспроизводительными функциями, скоростью роста и низкими затратами корма на единицу получаемой продукции [5].
В вопросе рентабельного ведения отрасли птицеводства большое значение имеет правильно составленная рецептура полнорационного комбикорма, в состав которой должны входить разнообразные компоненты растительного, животного и органо-минерального происхождения, удовлетворяющие полную потребность организма в нормируемых элементах питания [6, 7].
Однако не всегда состав рациона может раскрыть биологические возможности кросса в вопросе переваримости и усвоения питательных веществ, нормализации реакции среды пищеварительного тракта, высокой защиты организма от внешнего и внутреннего патогена. Вот почему в рецептуру комбикорма вводят различные пробиотики, пребиотики, витаминно-минеральные комплексы, ферменты, а также антибактериальные препараты. При этом требуется учитывать их совместимость и норму ввода, а также степень кумуляции в органах и тканях тела птицы, что непосредственно влияет на качество полученной продукции [1, 8, 12].
Большинство антибактериальных комплексов, входящих в состав комбикорма для повышения сохранности поголовья с первых суток постнатального развития птицы, по праву можно заменить альтернативными растительными препаратами, не уступающими по биологическому действию и, наоборот, стимулирующими функцию желез внутренней секреции по переваримости питательных веществ рациона, нормализующими бактериальный состав желудочно-кишечного тракта, повышающими иммунный статус организма, сохранность поголовья и рентабельность ведения отрасли. При этом фитобиотик должен быть недорогим, доступным для заготовки в необходимом количестве и простым по форме ввода в рацион. Таким растительным продуктом является кора осины, издавна применяемая в медицине для лечения и профилактики заболеваний незаразной этиологии, а также лекарственные травы, такие как ромашка полевая, подорожник, корень одуванчика [2, 9–11].