В сельском хозяйстве применяются различные виды кормов, которые отличаются по своему составу и действию на животных.
Корм — это продукт растительного и (или) животного происхождения с разными видами добавок: минеральными, витаминными и др. Корм должен содержать в своем составе все необходимые питательные вещества, требуемые для нормальной жизнедеятельности сельскохозяйственных животных, — белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины. Стоит отметить, что в кормах не должно находиться никаких вредных веществ, которые могут негативно сказаться на животном, например ядов. Также корм должен соответствовать нормативной и технической документации, в которой прописаны все нормируемые показатели и требования [2].
По происхождению корма делят на животные и растительные. Корм первой группы более ценный, так как животный белок полноценнее и богаче по составу аминокислот, животный жир отличает большим набором незаменимых полиненасыщенных кислот.
Корм животного происхождения можно разделить следующим образом: корм на молочном сырье, из отходов от мясной промышленности, из вторичного сырья от рыбной промышленности [5]. В таком корме содержание белка протеина достигает порядка 70%.
В кормлении таких видов животных, как молодняк свиней, птиц и др., корм животного происхождения — это основа рациона. Это обусловлено его высокой биологической ценностью.
Корм животного происхождения может рассматриваться как составная часть комбикорма. В свою очередь, комбикорм — это сочетание кормов, отличающихся по происхождению. Чаще всего в состав комбикорма входят зерно в виде порошка, рыбная и мясная мука из отходов соответствующих производств, витамины и минеральные вещества. Также в состав комбикорма могут входить дрожжи.
Если говорить о превосходстве комбикорма над обычными кормами животного происхождения, то стоит заметить, что он является полноценным рационом сельскохозяйственных животных и не нуждается в дополнительных включениях [1].
Импорт многих товаров из-за границы начиная с 2022 года в Россию является практически невозможным вследствие наложенных санкций. Эта участь не обошла стороной корм и его компоненты. Чтобы продолжать производство кормов и комбикорма в России, производители вынуждены выбирать: покупать сырье у Китая и других дружественных стран или пользоваться услугами третьих стран. Оба варианта достаточно убыточны. Существует третий вариант — закупка сырья у отечественных производителей. Крупнейший производитель, например, рыбной муки — Дальневосточный федеральный округ. Везти рыбную муку через всю страну — удовольствие не из дешевых. От этого растет цена на корм и комбикорм, а следовательно, и на пищевую продукцию животного происхождения.