Mr. Food — одно из крупнейших в стране производств готовых блюд и полуфабрикатов — производит блюда под брендом Creative Kitchen, Вкусвилл, Магнит и т. д. Ежедневно Mr. Food производит более 200 т продукции, которая поставляется по всей России. Компания существует с 2009 г. Со дня своего основания производство Mr. Food придерживалось стандартов качества, соответствующих международной сертификации безопасности пищевого производства. Сегодня Mr. Food — это две производственные площадки в Московской области и строящийся завод в Краснодаре, выпускающие сотни наименований продукции под несколькими брендами. В том числе — простая кулинария на каждый день Cook Chart, кондитерские изделия Petit Café, а также готовые блюда Creative Kitchen. Партнеры Mr. Food — крупнейшие российские и зарубежные сети: Самокат, Яндекс Лавка, OZON Fresh, Вкусвилл, Магнит, Пятерочка, АШАН, Лента, Metro, Burger King, Вкусно и точка, Rostic's, Додо Пицца, Cofix и т. д.
Рынок готовой еды за последние три года стремительно развивается.
Мы не только видим это по своим объемам, но и анализируем показатели ритейлеров, онлайн-продаж и сервисов доставки. Интенсивное развитие рынка началось в пандемию, когда резко увеличился спрос на онлайн-покупку и доставку готовой еды. Так, по данным исследования «АКИТ», продажи по отрасли в сегменте e-grocery за 2020 г. выросли на 137 % по сравнению с 2019 г. В 2021 г. — на 53 %.
Увеличение спроса на готовую кулинарию связано с тем, что в период локдауна многие пытались разнообразить рацион новыми блюдами. Также заказывать готовую еду стимулировали ограничения на посещение кафе и ресторанов. А вынужденный переход на удаленную работу не оставлял времени стоять за плитой. На потребности аудитории быстро отреагировали сервисы доставки, которые разработали более гибкие и удобные предложения: «оставь у двери», «доставим за 30 мин.» и т. д.
С началом СВО ситуация изменилась. Объем продаж готовой кулинарии по отрасли в 2022 г. снизился на 9 %. Причиной этому также стала политическая и экономическая неопределенность, пересмотр финансовых затрат и отток населения, причем преимущественно целевой аудитории — молодых офисных работников, которые активно использовали в рационе готовую кулинарию.