По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

УДК: 613.2.03 DOI:10.33920/med-08-2008-05

К вопросу распространенности донозологических форм нарушений пищевого поведения среди студентов медицинского вуза

Войтович Анна Александровна канд. мед. наук, доцент кафедры общей гигиены и экологии, ФГБОУ ВО «Саратовский государственный медицинский университет имени В. И. Разумовского» Минздрава России; 410012, Саратов, ул. Большая Казачья, д. 112; Е-mail: voitovich.88@mail.ru
Милашевская Таисия Валерьевна студентка 3 курса лечебного факультета, ФГБОУ ВО «Саратовский государственный медицинский университет имени В. И. Разумовского» Минздрава России; 410012, Саратов, ул. Большая Казачья, д. 112; Е-mail: tayamilashevskaya@mail.ru
Москвина Александра Олеговна студентка 3 курса лечебного факультета, ФГБОУ ВО «Саратовский государственный медицинский университет имени В. И. Разумовского» Минздрава России; 410012, Саратов, ул. Большая Казачья, д. 112; Е-mail: aleksa590@yandex.ru

На сегодняшний день среди взрослого и детского населения все чаще наблюдаются расстройства питания и нарушения обмена веществ. Одним из способов профилактики данных патологий является своевременное выявление и коррекция донозологических форм, одной из которых является нервная орторексия. Целью исследования являлось выявление распространенности и особенностей проявления нервной орторексии (НО) среди студенческой молодежи. Для получения необходимых данных проведено анкетирование среди 60 студентов медицинского университета с использованием опросников ORTO-15 и Food Frequency Questionnaire. Учитывали рост и вес студентов, рассчитывали индекс массы тела (ИМТ) по формуле Кеттле. Проводили статистическую обработку данных с вычислением средних значений величин (М), отклонения от средней (m). Корреляционную зависимость между значениями оценивали по непараметрическому коэффициенту Спирмена (p). Статистически значимыми считали данные при p < 0,05 и уровне значимости не менее 95 %. Проведенное исследование показало высокую распространенность нервной орторексии среди обследованных лиц (в 80 % случаев определялись признаки НО). Средние значения ИМТ составляли 24,35 ± 5,3 среди юношей и 20,9 ± 4,7 среди девушек. Среди юношей значения ИМТ, соответствующие норме, определялись достоверно чаще, чем среди девушек (р ˂ 0,05). При этом корреляционной зависимости между значениями ИМТ и выраженностью признаков нервной орторексии среди студентов не выявлено. По результатам опросника Food Frequency Questionnaire выявлена значительная озабоченность вопросами питания как среди девушек, так и среди юношей. Вышеописанное позволило сделать вывод о том, что обследуемые лица составляли группу риска формирования психических нарушений и расстройств пищевого поведения.

Литература:

1. Комлева Н. Е., Долич В. Н., Заикина И. В., Данилов А. Н., Чехонацкий А. А., Суетенков Д. В. Факторы риска развития заболеваний пищеварительной системы и распространенность гастроинтестинальных симптомов у подростков. Санитарный врач. 2020; 1: 41–47.

2. Мальцева И. Г. Иллюзии современного фитнеса. Вестник ОмГАУ. 2015; 1 (17): 90–93.

3. Ryman F. V., Cesuroglu T., Bood Z. M., Syurina E. V. Orthorexia Nervosa: Disorder or Not? Opinions of Dutch Health Professionals. Front Psychol. 2019; 10: 555.

4. Barthels F., Barrada J. R., Roncero M. Orthorexia nervosa and healthy orthorexia as new eating styles. PLoS One. 2019; 14 (7): 3.

5. Bratman S. Health Food Junkie: Obsession with dietary perfection can sometimes do more harm than good, says one who has been there. Yoga Journal. 1997; 136: 42.

6. Donini, L. M., Marsili, D., Graziani, M. P. Orthorexia nervosa: A preliminary study with a proposal for diagnosis and an attempt to measure the dimension of the phenomenon. Eating and Weight Disorders. 2004; 9 (2): 151–157.

7. Цацулин А. Н., Цацулин Б. А. Нервная орторексия — психическая болезни ХХI века или стремление повысить качество собственной жизни? Научные труды северо-западного института РАНХиГС. 2019; 10–2 (39): 354–368.

8. Donini L. M., Marsili D., Graziani M. P. Orthorexia nervosa: validation of a diagnosis questionnaire. Eat Weight Disord. 2005; 10 (2): 28–32.

9. Руженков В. А., Захарова Л. И., Хамская И. С. Русскоязычная адаптация теста «ORTO-15» для скринингдиагностики нервной орторексии. Вестник неврологии, психиатрии и нейрохирургии. 2019; 8: 27–36.

10. Демчева Н. К., Бухановская О. А. Психические расстройства доклинического уровня у учащихся медицинского и технического вузов в сравнительном аспекте. Вестник психиатрии, неврологии и нейрохирургии. 2019; 8: 3–15.

11. Елисеева Ю. В. Мониторинг пищевого поведения учащейся молодежи в структуре обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Санитарный врач. 2019; 7: 63–67.

12. Фомина И. С., Хайманова Н. В. Образ тела у студенток с различным пищевым поведением. Студент. Аспирант. Исследователь. 2017; 12 (30): 162–166.

13. Кариофиллидис И. Оценка риска орторексии среди молодежи. Эколого-физиологические проблемы адаптации. Материалы XVII Всероссийского симпозиума. Рязань; 2017: 96.

1. Komleva N. E., Dolich V. N., Zaikina I. V., Danilov A. N., Chekhonatskiy A. A., Suyetenkov D. E. Risk factors for the development of digestive system diseases and prevalence of gastrointestinal symptoms in adolescents. Sanitarnyj vrach (Sanitary doctor). 2020; 1: 41–47. (in Russian)

2. Maltseva I. G. The illusions of modern fi tness. Vestnik OmGAU (Bulletin of OmGAU). 2015; 1 (17): 90–93. (in Russian)

3. Ryman F. V., Cesuroglu T., Bood Z. M., Syurina E. V. Orthorexia Nervosa: Disorder or Not? Opinions of Dutch Health Professionals. Front Psychol. 2019; 10: 555.

4. Barthels F., Barrada J. R., Roncero M. Orthorexia nervosa and healthy orthorexia as new eating styles. PLoS One. 2019; 14 (7): 3.

5. Bratman S. Health Food Junkie: Obsession with dietary perfection can sometimes do more harm than good, says one who has been there. Yoga Journal. 1997; 136: 42.

6. Donini, L. M., Marsili, D., Graziani, M. P. Orthorexia nervosa: A preliminary study with a proposal for diagnosis and an attempt to measure the dimension of the phenomenon. Eating and Weight Disorders. 2004; 9 (2): 151–157.

7. Tsatsulin A. N., Tsatsulin B. A. Is nervous orthorexia a mental illness of the 21st century or a desire to improve the quality of one’s own life? Scientifi c works of the Northwest Institute of RANEPA. 2019 10–2 (39): 354–

368. (in Russian)

8. Donini L. M., Marsili D., Graziani M. P. Orthorexia nervosa: validation of a diagnosis questionnaire. Eat Weight Disord. 2005; 10 (2): 28–32.

9. Ruzhenkov V. A., Zakharova L. I., Khamskaya I. S. Russian-language adaptation of the ORTO-15 test for screening diagnostics of nervous orthorexia. Vestnik nevrologii, psihiatrii i nejrohirurgii (Bulletin of neurology, psychiatry and neurosurgery). 2019; 8: 27–36. (in Russian)

10. Demcheva N. K., Bukhanovskaya O. A. Mental disorders of preclinical level in students of medical and technical universities in a comparative aspect. Vestnik nevrologii, psihiatrii i nejrohirurgii (Bulletin of neurology, psychiatry and neurosurgery). 2019; 8: 3–15. (in Russian)

11. Eliseeva Yu. V. Monitoring of eating behavior of students in the structure of ensuring the sanitary and epidemiological well-being of the population. Sanitarnyj vrach (Sanitary doctor). 2019; 7: 63–67. (in Russian)

12. Fomina I. S., Khaimanova N. V. The body image of students with various eating behaviors. Student. Aspirant. Issledovatel’ (Student. Graduate student. Researcher). 2017; 12 (30): 162–166. (in Russian)

13. Kariofi llidis I. Risk assessment of orthorexia among young people. Ecological and physiological problems of adaptation. Materials of the XVII All-Russian Symposium. Ryazan; 2017: 96. (in Russian)

Conflict of interest. The author declares that there is no conflict of interest.

Financing. The study had no sponsorship.

Здоровый образ жизни является необходимым условием для каждого человека, стремящегося поддерживать состояние своего организма на благоприятном уровне. В связи с этим в современном мире ведется активная пропаганда физических нагрузок, правильного питания, появляются новые данные о влиянии полноценного сна и отсутствия стресса на здоровье. Однако наряду с достоверными источниками и мнениями врачейспециалистов всё чаще встречаются недоказанные теории, касающиеся пищевого поведения человека.

К сожалению, избыточный объем информации о правильном питании не всегда воспринимается людьми адекватно. Зачастую желание за короткие сроки добиться лучшей физической формы и увеличить свои функциональные показатели приводит к расстройствам пищевого поведения. По официальным статистическим данным, распространенность болезней эндокринной системы, расстройства питания и нарушения обмена веществ среди взрослого и детского населения составляет 1,7 %. Перечисленные состояния требуют медикаментозной коррекции при активном контроле врачами различных специальностей [1]. Однако существуют донозологические состояния, которые также требуют внимания специалистов. Одним из таких расстройств является нервная орторексия, характеризующаяся навязчивым стремлением к употреблению только «чистых» продуктов в рамках здорового питания [2].

Понятие «нервная орторексия» впервые было использовано американским врачом Стивеном Брэтменом в середине 1990-х гг. Он предполагал, что, прикладывая значительные усилия на изучение литературы о здоровье, правильном питании, отказ от любимых продуктов, человек испытывает чувство гордости и превосходства над теми, кто не способен на подобное самоограничение и самодисциплину [3].

Нервная орторекция (orthorexia nervosa, от греч. ortho — прямой, правильный и orexis — позыв к еде, аппетит) представляет собой расстройство приема пищи, характеризующееся навязчивым стремлением к здоровому и правильному питанию. На данный момент понятие «нервная орторексия» интерпретируется по-разному [4]. Так, в Нидерландах ряд специалистов по физическому и психическому здоровью посчитали необходимым выделять нервную орторексию как отдельный клинический диагноз, принадлежащий по классификации Диагностического и статистического руководства по психическим расстройствам (DSM) к отделу нарушений пищевого поведения [5]. Некоторые исследователи относят данное расстройство к разновидностям анорексии [6]. Однако между этими нарушениями есть ключевое различие: человек с анорексией озабочен количеством потребляемой пищи, и его основная цель — снижение веса, а людей с симптомами нервной орторексии в первую очередь волнует ее качество, ведь ими движет стремление к улучшению своего физического здоровья и ощущение телесной «чистоты». Также существует мнение, что нервная орторексия — это не психическое расстройство, а всего лишь социальная тенденция, которая тем не менее может иметь негативные последствия для здоровья [2]. На данный момент в международной классификации болезней (МКБ-10) нервная орторексия не выделяется как самостоятельная патология.

Для Цитирования:
Войтович Анна Александровна, Милашевская Таисия Валерьевна, Москвина Александра Олеговна, К вопросу распространенности донозологических форм нарушений пищевого поведения среди студентов медицинского вуза. Санитарный врач. 2020;8.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными: