По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

УДК: 599.5

Из истории китобойного промысла

А.Б. Киладзе канд. техн. наук, ст. науч. сотрудник, Институт проблем экологии и эволюции им. А.Н. Северцова РАН, г. Москва
О.Ф. Чернова д-р биол. наук, гл. науч. сотрудник, Институт проблем экологии и эволюции им. А.Н. Северцова РАН, г. Москва

Статья содержит краткий исторический обзор по китобойному промыслу. Представлены ключевые факты организации добычи китов в России и за рубежом. Приведен ассортимент продуктов китоловства..

Литература:

Библиографический список

1. Бухтияров Ю.А. Гренландский кит // Красная книга севера Дальнего Востока России / Под ред. А.Я. Кондратьева. — М.: Пента, 1998. — С. 259−260.

2. Вахрин С.И. История освоения природных ресурсов Охотского и Берингова морей Камчатского промыслового бассейна (дооктябрьский период) // Рациональное использование биоресурсов Камчатского шельфа. —Петропавловск-Камчатский: Дальневосточное книжное издательство, 1988. — С. 5−6.

3. Горбачева М.В., Щербакова А.В. Товароведение и экспертиза дополнительных видов сырья животного происхождения. — М.: ИНФРА-М, 2014. — 136 с.

4. История китобойного промысла в России [Электронный ресурс]. —Режим доступа: http://ru.wikipedia.org/?oldid=86121613 (дата обращения: 03.11.2017).

5. Клейненберг С.Е., Яблоков А.В., Белькович В.М., Тарасевич М.Н. Белуха. — М.: Наука, 1964. – 456 с.

6. Слепцов М.М. Китообразные дальневосточных морей. — Владивосток: Приморское книжное издательство, 1955. — 162 с.

7. Томилин А.Г. Китообразные фауны морей СССР. — М.: Издательство АН СССР, 1962. — 212 с.

8. Хлудеев К.Д., Гордиенко И.М. Товароведение и экспертиза кожевенного сырья. — М.: Колос, 2008. — 303 с.

9. Черный Э. Тайны советского китобойного промысла // Российское рыболовство. Заметки на фоне коррупции. —М.: Права человека, 2003. — 475 с.

10. Jackson G. Whaling [Electronic resource]. — Access mode: https://www.britannica.com/technology/whaling (date of the application: 03.11.2017).

11. Morell V. Mystery of the Missing Humpbacks Solved by Soviet Data // Science. — 2009. — Vol. 324. — no 5931. —P. 1132.

На определенном этапе использования человеком природных ресурсов заметное место отводилось добыче морских млекопитающих, в частности китообразных. Неконтролируемая хищническая эксплуатация этого ценнейшего природного ресурса привела к практически полной приостановке китобойного промысла, хотя еще относительно недавно эта отрасль занимала достойное место в системе пищевой и технической промышленности.

Цель данной работы — проанализировать исторические факты, обращенные к становлению, развитию и упадку китобойного промысла.

Ранняя история китобойного промысла (далее — КП) начинается с III тыс. до н.э., когда эскимосы и другие народы северной части Атлантического и Тихого океанов начали практиковать добычу китов (см. рис. 1). Известно, что инуиты, алеуты и японцы в качестве примитивных средств добычи использовали сети, отравленные копья или гарпуны. В I тыс. до н.э. баски освоили промысел северного гладкого кита Eubalaena glacialis, размножение которого проходило в Бискайском заливе (Jackson, 2017). В XVII в. на о. Амстердам (архипелаг Шпицберген) была основана голландско-датская китобойная станция в пос. Смеренбург, которая просуществовала с 1619 по 1657 г. В этом поселении работало 150 человек, обслуживающих китобоев, добывавших китов в Северном Ледовитом океане. В Смеренбурге было сооружено несколько медных печей для вытапливания ворвани — жира китов, имеющего жидкую консистенцию. Однако в середине 1650-х гг. из-за кратковременного похолодания (малый ледниковый период), не позволившего вести добычу китов, производство ценного жира было прекращено (Jackson, 2017).

В середине XIX в. с помощью тихоходных судов была освоена добыча кашалота Physeter macrocephalus и четырех видов гладких китов Balaenidae (Jackson, 2017). КП успешно освоили американцы. Промысловые суда дислоцировались в порте Нью-Бедфорд. С 1847 по 1861 г.

Своего расцвета КП достиг в период с 1950 по 1980 г., когда использование крупнотоннажных судов позволило расширить видовой состав добываемых зверей, а также облегчить охоту на китов в море и сделать ее более эффективной. Туши китов поднимали через корму на открытую палубу, где проводили их разделку. Плавучие заводы позволяли проводить обработку 100-тонного синего кита Balaenoptera musculus всего за один час. Современные суда были оборудованы дизельными двигателями и вертолетами, что позволяло китобоям существенно повысить уровень добычи китов (Jackson, 2017).

Для Цитирования:
А.Б. Киладзе, О.Ф. Чернова, Из истории китобойного промысла. Товаровед продовольственных товаров. 2017;12.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными: